Правда что ль?:211:
Хотя может он там какой- то особенный.
У нас в Иркутске я не знаю, ск-ко стоит - сами обычно в лес ездим.

не знаю)))поэтому и спрашиваю))слышала такое)а правда или нет,сейчас нам Вета ответит)

Отличительной особенностью нашей Прибайкальской кухни является конечно байкальская рыба. Рыбу, похожую на омуля, я не ела нигде и никогда. Мы его любим конечно)
Ну еще у нас леса много - соответственно грибы, ягоды, кедровые орехи в больших количествах.

Клаповка это красная ягода. Растет только на Сахалине. Очень маленькая около 2 дм. Очень кислая и в тоже время сладкая – и ооочень дорогая. Сироп с клаповки 1л. - 2т.р.!))) У меня ее много) в этом году правда варенье с нее делала больше.

Вложение 7011Вложение 7012

Сера! Жевательная сера! Ням! Хоть не совсем кухня, но всеже Ням!

Корюшка мммм))) ее все обожают и порой она идет таким косяком что берег моря просто черный от нее. – Помню как мы ее руками собирали!


А я только нашу Сахалинскую икру ем, другой и не пробовала на вкус :325:

все поняла))и такое варенье присылали)года два назад)я просто не знала что это такое)Живую или замороженную не видела и не ела)Хотя и это варенье тоже не пробовала)все муж с дочкой съели)я просто варенье вообще никакое не ем)

Это очень на любителя) Мне казалось, что ее только мы - местное население можем жевать)))

Врут MineRvA!))) Есть еще зеленый тонкий, листовой папоротник - его только солят, но мне не очень он.

А я думала что крюшка это эндемичный Балтийский вид. Надо будет почитать )))

Лучше и не пробовать)
Я когда попробовала,то сразу разницу почуяла)Небо и земля)
Они ведь замороженную уже получают.А на Сахалине,свежая закрывается)

В чашке по виду клюкву напоминает) Только клюква крупнее конечно и листья другие совсем.
Да и клюква скорее кисло-горькая.

Дык моя семья из Улан-Удэ))))) Я детство провела там.

Тогда понятно, почему вам ням)))))

Чурчхеллу ела когда в Геленджике была,мне понравилась. Сало пробовала когда в Украине в гостях была)) тоже вкусное,не такое как у нас. В последнее время я полюбила баранину,раньше что-то не особо ела,а сейчас мне очень нравится супчик из неё. Варю кусочек молодой баранины,делаю из теста квадратики - отдельно их варю. Потом накладываю квадратики в тарелку,заливаю бульоном и добавляю чеснок тёртый. Мне так это нравится.Это кавказская кухня,называется суп хинкал.

Это же озерная рыба…... и она тиной отдает?)) – так говорят сахалинцы которые едят такую рыбу, что к ней привыкать надо, после морской. О у нас тоже кедровые орешки растут – большие шишки) а из ягоды я еще маховку люблю…. ммм)

Есть корюшка а есть еще уёк, и вот уёк я просто обожаю!!!

Байкальская рыба тиной????:211: Обижаете))))
А кедровые орехи у вас другие. Ваши крупнее и жестче, а наши мельче, но гораздо нежнее, правда-правда)))))
Маховка - это тоже эндемик?

Вета! Какая в Байкале тина?!!! Это же Байкал!

А я не люблю клюкву. Мне морожка еще нравится и вид у нее ещё такой интересный, но собирать ее очень трудно((