21.09.2011, 13:41
|
#1 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
Копилка полезных советов))
Девочки-хозяйки, предлагаю здесь делиться своими хитростями
Вот несколько от меня:
1. Чтобы сохранить сочность куриной грудки и не испачкать всю кухню при отбивании, я кладу порционный кусок в полиэтиленовый пакетик и потом отбиваю. Пакетик не натягивать, чтобы от ударов молоточка он не порвался.
2. Чтобы при варке бульон был вкусней, мясо заливаю холодной водой. Если вкус бульона не столь важен, то в кипящую воду опускаю мясо.
3. Если ножницы затупились, то их можно немного подточить. Для этого понадобится обычная игла или даже скрепка. Иглу держим вертикально, ножницы - перпендикулярно. Несколько раз "почикать" иглу двигая лезвие ножниц так, чтобы пройтись по всей длине.
4. Если вы собрадись готовить грибы - маслята, то их удобней сначала почистить, а потом помыть.
|
|
|
21.09.2011, 13:56
|
#2 (permalink)
|
not available
Регистрация: 17.01.2011
Сообщений: 7,679
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 164 раз(а) в 135 сообщениях
|
чтобы глаза не слизились от лука, чищу и режу держа лук на уровне глаз.
при варке курин. бульона всегда кидаю луковку в кастрюлю, тогда бульон прозрачный получается.
|
|
|
21.09.2011, 13:59
|
#3 (permalink)
|
Administrator
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
|
Что сразу и не вспомнишь
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
|
|
|
21.09.2011, 14:00
|
#4 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Koteyka
чтобы глаза не слизились от лука, чищу и режу держа лук на уровне глаз.
|
Ого! Никогда бы не подумала! Попробую! Спасибо
|
|
|
21.09.2011, 14:04
|
#5 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 02.06.2011
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 18
Поблагодарили 52 раз(а) в 44 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Koteyka
чтобы глаза не слизились от лука, чищу и режу держа лук на уровне глаз.
при варке курин. бульона всегда кидаю луковку в кастрюлю, тогда бульон прозрачный получается.
|
действительно помогает держать на уровне глаз????
я когда режу лук-плачу как белуга, все глаза выплакиваю)
|
|
|
21.09.2011, 14:13
|
#6 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 15.09.2011
Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
[QUOTE=Koteyka;322638]чтобы глаза не слизились от лука, чищу и режу держа лук на уровне глаз.
кто, что только не придумывает, столько разных способов слышала на этот счёт)) Моя мама например, говорит, что надо дышать через рот и тогда пары лука не будут попадать в глаза))) А я когда режу лук одеваю очки для плавания в бассейне. Вот они-то мне безотказно помогают)))
|
|
|
21.09.2011, 14:15
|
#7 (permalink)
|
Administrator
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
|
Я нож и лук в воде мочу.Не плачу.
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
|
|
|
21.09.2011, 14:17
|
#8 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
Недавно гости приходили, и малыш уделал плед шоколадом. Заметила не сразу.
Плед с густым ворсом, чтобы из-за пятна не затевать стирку, грязное место потерла ватным диском смоченным перекесью водорода. От пятна и следа не осталось.
|
|
|
21.09.2011, 14:23
|
#9 (permalink)
|
not available
Регистрация: 21.08.2011
Сообщений: 16,649
Сказал(а) спасибо: 94
Поблагодарили 319 раз(а) в 270 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от ДюшаНа
Недавно гости приходили, и малыш уделал плед шоколадом. Заметила не сразу.
Плед с густым ворсом, чтобы из-за пятна не затевать стирку, грязное место потерла ватным диском смоченным перекесью водорода. От пятна и следа не осталось.
|
А краску перекись не съела? Я в случае таких пятен пользуюсь мылом "Антипятин", но он иногда разъедает краску.
|
|
|
21.09.2011, 15:02
|
#10 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от aeliya
А краску перекись не съела?
|
Не-а. Плед бежевый, даже белесых пятен не осталось
|
|
|
21.09.2011, 15:02
|
#11 (permalink)
|
not available
Регистрация: 17.01.2011
Сообщений: 7,679
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 164 раз(а) в 135 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Евгеньевна
кто, что только не придумывает, столько разных способов слышала на этот счёт))
|
сей факт установлен мною опытным путем - сыну было года 1,5 (от горшка три вершка) я стояла у ведра и чистила лук, обливаясь слезами, а он рядом стоит и не плачет. я села на его уровень и действительно, на слезятся глаза. пары вверх поднимаются)))
Последний раз редактировалось Koteyka; 13.12.2011 в 15:28.
|
|
|
21.09.2011, 15:03
|
#12 (permalink)
|
not available
Регистрация: 17.01.2011
Сообщений: 7,679
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 164 раз(а) в 135 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от ДюшаНа
Не-а. Плед бежевый, даже белесых пятен не осталось
|
я вчера слышала: со светлой кожи или кожзама пятна и следы ручки убираются раствором молоко+уксус, сама не пробовала, но в телевизоре всё оттерлось)
|
|
|
27.09.2011, 10:07
|
#13 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
На днях пробывала чистить и резать лук на уровне глаз. Помогает! Спасибо, Котейка, за ценный совет Теперь я не плачу
|
|
|
27.09.2011, 10:14
|
#14 (permalink)
|
Сучка
Королева
Регистрация: 27.09.2010
Сообщений: 28,170
Сказал(а) спасибо: 46
Поблагодарили 354 раз(а) в 286 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от ДюшаНа
На днях пробывала чистить и резать лук на уровне глаз. Помогает!
|
ну чистить я ещё могу понять как, а как резать на уровне глаз то ?
__________________
الشَّرْقِيَّةُ لِلنِّسَاءِ
|
|
|
08.10.2011, 17:14
|
#15 (permalink)
|
not available
Регистрация: 26.09.2011
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
|
От лука перепробовала много чего, в итоге помогла только покупка специального приспособления для резки лука (стаканчик, закрывающейся крышкой, в которой специальный нож расчетверённый - как поршень).
Я "отбиваю" мясо кружкой с умеренно острыми краями - деток в детстве совсем боялась испугать глухими ударами молотка. Просто продавливаю - давлю ладонью на донышко, несколько рядов круглых отпечатков получается - и мясо нежное выходит.
|
|
|
08.10.2011, 17:15
|
#16 (permalink)
|
not available
Регистрация: 26.09.2011
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
|
Ой, девочки, а может кто посоветует, чем убрать краску с джинс? Уселась в любимом эспритовском балахончике джинсовом на зелёную скамью - пятнышки небольшие, но заметные. А плащ так ещё поносить хочется...
|
|
|
08.10.2011, 17:20
|
#17 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 22.12.2010
Сообщений: 1,657
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 60 раз(а) в 59 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от kantalar
Ой, девочки, а может кто посоветует, чем убрать краску с джинс? Уселась в любимом эспритовском балахончике джинсовом на зелёную скамью - пятнышки небольшие, но заметные. А плащ так ещё поносить хочется...
|
сами ничего не делайте, и обязательно!!!!! не стирайте.
Несите смело в химчистку - там отстирают.
Я тоже была уселась шортиками в синюю краску - терла растворителями, потом плюнула,, постирала. Потом как то проходила мимо химчистки - спросила, они сказали что отстирывают без проблем, только вещь должна быть не постирана(((
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
kantalar (08.10.2011)
|
08.10.2011, 17:34
|
#18 (permalink)
|
not available
Регистрация: 26.09.2011
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
|
Джадис, ой, спасибо большое! Обязательно в ближайшее время найду химчистку...
|
|
|
08.10.2011, 17:39
|
#19 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 22.12.2010
Сообщений: 1,657
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 60 раз(а) в 59 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от kantalar
Джадис, ой, спасибо большое! Обязательно в ближайшее время найду химчистку...
|
Только выбирайте хорошую. А то оборудование в химчистке может быть старое, или там пятна могут выводит обычным растворителем и вам однозначно скажут нет. Надо обзвонить все химчистки - потому что в одних выводят в других нет.
Вы в Украине живете. Возможно у вас в городе есть химчистка снежинка - там выводят пятна от краски 100 %)
|
|
|
08.10.2011, 17:54
|
#20 (permalink)
|
not available
Регистрация: 26.09.2011
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
|
Мы в постоянных переездах, но сейчас в Киеве. Уже нашла Снежинку - прайсы есть, адреса есть, сдадимся им на милость в ближайшее время, спасибо.
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 21:52.
|