Devera

Девочки-хозяйки, предлагаю здесь делиться своими хитростями

Вот несколько от меня:

1. Чтобы сохранить сочность куриной грудки и не испачкать всю кухню при отбивании, я кладу порционный кусок в полиэтиленовый пакетик и потом отбиваю. Пакетик не натягивать, чтобы от ударов молоточка он не порвался.

2. Чтобы при варке бульон был вкусней, мясо заливаю холодной водой. Если вкус бульона не столь важен, то в кипящую воду опускаю мясо.

3. Если ножницы затупились, то их можно немного подточить. Для этого понадобится обычная игла или даже скрепка. Иглу держим вертикально, ножницы - перпендикулярно. Несколько раз "почикать" иглу двигая лезвие ножниц так, чтобы пройтись по всей длине.

4. Если вы собрадись готовить грибы - маслята, то их удобней сначала почистить, а потом помыть.

Koteyka

чтобы глаза не слизились от лука, чищу и режу держа лук на уровне глаз.
при варке курин. бульона всегда кидаю луковку в кастрюлю, тогда бульон прозрачный получается.

Надин

Что сразу и не вспомнишь

__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!

Devera

Ого! Никогда бы не подумала! Попробую! Спасибо

Ракушка

действительно помогает держать на уровне глаз????
я когда режу лук-плачу как белуга, все глаза выплакиваю)

Евгеньевна

[QUOTE=Koteyka;322638]чтобы глаза не слизились от лука, чищу и режу держа лук на уровне глаз.
кто, что только не придумывает, столько разных способов слышала на этот счёт)) Моя мама например, говорит, что надо дышать через рот и тогда пары лука не будут попадать в глаза))) А я когда режу лук одеваю очки для плавания в бассейне. Вот они-то мне безотказно помогают)))

Надин

Я нож и лук в воде мочу.Не плачу.

__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!

Devera

Недавно гости приходили, и малыш уделал плед шоколадом. Заметила не сразу.
Плед с густым ворсом, чтобы из-за пятна не затевать стирку, грязное место потерла ватным диском смоченным перекесью водорода. От пятна и следа не осталось.

Aeliya

А краску перекись не съела? Я в случае таких пятен пользуюсь мылом "Антипятин", но он иногда разъедает краску.

Devera

Не-а. Плед бежевый, даже белесых пятен не осталось

Koteyka

сей факт установлен мною опытным путем - сыну было года 1,5 (от горшка три вершка) я стояла у ведра и чистила лук, обливаясь слезами, а он рядом стоит и не плачет. я села на его уровень и действительно, на слезятся глаза. пары вверх поднимаются)))

Koteyka

я вчера слышала: со светлой кожи или кожзама пятна и следы ручки убираются раствором молоко+уксус, сама не пробовала, но в телевизоре всё оттерлось)

Devera

На днях пробывала чистить и резать лук на уровне глаз. Помогает! Спасибо, Котейка, за ценный совет Теперь я не плачу

SaMari

ну чистить я ещё могу понять как, а как резать на уровне глаз то ?

__________________
الشَّرْقِيَّةُ لِلنِّسَاءِ

kantalar

От лука перепробовала много чего, в итоге помогла только покупка специального приспособления для резки лука (стаканчик, закрывающейся крышкой, в которой специальный нож расчетверённый - как поршень).
Я "отбиваю" мясо кружкой с умеренно острыми краями - деток в детстве совсем боялась испугать глухими ударами молотка. Просто продавливаю - давлю ладонью на донышко, несколько рядов круглых отпечатков получается - и мясо нежное выходит.

kantalar

Ой, девочки, а может кто посоветует, чем убрать краску с джинс? Уселась в любимом эспритовском балахончике джинсовом на зелёную скамью - пятнышки небольшие, но заметные. А плащ так ещё поносить хочется...

Джадис

сами ничего не делайте, и обязательно!!!!! не стирайте.
Несите смело в химчистку - там отстирают.
Я тоже была уселась шортиками в синюю краску - терла растворителями, потом плюнула,, постирала. Потом как то проходила мимо химчистки - спросила, они сказали что отстирывают без проблем, только вещь должна быть не постирана(((

kantalar

Джадис, ой, спасибо большое! Обязательно в ближайшее время найду химчистку...

Джадис

Только выбирайте хорошую. А то оборудование в химчистке может быть старое, или там пятна могут выводит обычным растворителем и вам однозначно скажут нет. Надо обзвонить все химчистки - потому что в одних выводят в других нет.
Вы в Украине живете. Возможно у вас в городе есть химчистка снежинка - там выводят пятна от краски 100 %)

kantalar

Мы в постоянных переездах, но сейчас в Киеве. Уже нашла Снежинку - прайсы есть, адреса есть, сдадимся им на милость в ближайшее время, спасибо.