MElenas

Сегодня зашла к подруге и она угостила меня очень вкусной красной рыбой))) Когда я спросила, как готовила, она ответила, что в посудомоечной машине... я чуть не поперхнулась)))
Так вот оказывается, режешь рыбку большими кусками, где-то 8*5, берем специю "для рыбы" добавляем любые овощи + сок лимона, заворачиваем в фольгу, потом в два пакета с застежкой и в посудомойку))) когда цикл мытья заканчивается, достаем рыбку и кушаем))) Она получается сочная и пропитанная соками овощей)) Я ела уже холодную, но впечатлилась))) Очень понравилось)))

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Светлана1965

Я видела как то по тв как повар готовил в посудомоечной филе лосося.Очень удивил тогда этот факт !!!( французский повар был, но рецепт не запомнила ). Я рыбу люблю только жареную или заливную а вот так как вы описываете,сочную мой муж любит!..И мало того четко придерживается меню, то есть каждую пятницу в меню у него должна быть рыба. Вот только посудомоечной не у нас.. Может в стиральной машинке приготовить? ха ха ха.. а что? в пять пакетов и вперед, а?

MElenas

Не знаю)))))))))))))) Я так поняла, что смысл в обработке паром и в пакетах)) Сходите к соседке сделайте, порадуйте мужа, вкуснятина! Боюсь после стиралки будете рыбу по всему барабану собирать...

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Эдельвейс

может приготовить в пароварке в пакете.
во извращения пошли)))

MElenas

хз))) я в пароварке, как только не изголялась... сухая и всё тут(( про пакеты - мысль, надо попробовать...

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

MElenas

Что уж тогда повар не взял пароварку? Было бы как-то логичнее)))

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

MElenas

Вот что нашла))) Посмотрите видео wwwточкаyoutube.com/watch?v=FOKiMVCRg5w

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Эдельвейс

вот, там говориться, что нужна температура 45 градусов, и что можно засунуть рыбу в термос.
можно попробовать в термосе.

MElenas

Да и к стати, когда ела обратила внимание, что рыба цвет не потеряла)) обычно после обработки не красная, а розовая... а это как будто сырая, чуть-чуть посветлее)))

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

MElenas

Вспомнила один вкусный "восточный" рецептик))) Пирог из рыбы порционный)))
Нут предварительно замочить, затем отварить до готовности(где-то грамм 150).
Рыбу приварить и отделить от костей. разделить на кусочки, "рвем" руками...
Смешиваем нут и рыбу + добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Добавить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу.
Слоеное бездрожжевое тесто раскатать и нарезать на порционные квадратики.... выкладываем квадратики в формы для запекания, в середку ложим рыбную массу, поливаем томатным соком, края теста смазываем соевым соусом, запекаем 25 мин))))
Пирог открытый!!! его не нужно закрывать сверху тестом!!!

__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»

Эдельвейс

вот как раз таки треска как-то не очень...

Ludochka78

а я люблю запекать рыбу в фольге и конечно же часто готовлю любимый рыбный пирог от виты волковой - уже целый год его готовлю и до сих пор у всей семьи это любимое блюдо из рыбы))