У меня наконец-то начало получаться гороховое пюре. Раньше никогда не доваривала до нужной консистенции, сейчас горох предварительно замачиваю на день или ночь, в этой же воде варю (пропорции 1:2 , горох:вода). В конце варки добавляю много пережаренного на растительном масле лука. Вкуснятина