Мяу

Не знаю, это же только часть происходящего.

Probably_all

Кстати Е621 я так и не нашла в таблице - проглядела?

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

станислава

Специально для отвода глаз,для этого же и цельное молоко на первом месте.Указано сливочное масло,оно запросто может быть не без "растительного греха",акак раз и будут удалять масленичность и привкус этих самых растительных жиров помимо улучшения консистенции.

Ксенька

Девочки,а молоко Вамин (Казань) и Васькино счастье (Зеленодольск) скисает,если не на второй день,так на третий точно...

__________________
Громче всех смеется тот,кому больше всего хочется плакать....

Шуршуняка

Эх...где п его взять то))))
Я щас покупаю молочку либо у фермеров знакомых, либо производства эксперементальных хозяйств типа Кленово-Чегодаево. Например, срок хранения йогурта 36 часов. Он, конечно, стоит подольше в холодильнике. Но в комнате закисает моментом.

станислава

Натуральное скисает,на нем пишут срок годности обычно 36 часов,все остальное искусственное от семи суток и выше.

key

Почитала что форумчане пишут насчёт мороженного. Во многом согласна.
В прошлом году была целая передача посвященная мороженному. Исследовали технологи приготовления и хранения, из чего был экспертами СЭС сделан вывод: о таком продукте как мороженное лучше забыть. Покупать крайне редко. Летом стараться не соблазняться.

Ромка

да да литовский сырок.
у нас его продают тоже

__________________
Быстрее, выше, сильнее

Probably_all

В общем вы меня очень расстроили В нашу жару умереть без мороженого)

Что еще нужно покупать крайне редко?

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

key

насчёт мороженного:
почему всё так? - был проведёт экперимент: купили разные виды морож. Почитали состав на упаковках ,и в независимой лаборатории кондитеры из настоящей фабрики решили сделать такое мрож. в домаш.условиях - строго соблюдая всё что на упаковке, все составные. И что же? - М не получилось! Не застыло до такой степени и вкус отличася. Провели анализ купленного М: в нём оказалось половина сулафатов\стабилизаторов\загустителей\эмульгаторов , которых на этикетке даже не указано.
Провели анализ количества этих веществ в одной порции и с учётом их смешивания друга с другом. Атомная война.
Потом провели анализ вафельного стаканчика, рожкА, вафельных пластин. Оказалось что эти вафли противопоказаны для организма человека: в них добавлено куча всего, чтобы они долгое время были прочными, хрустели, не становились ватой,и не вступали в реакцию с самим мороженным
Потом провели анализ упаковки. Устрановили, что вафелька , укрытая долгое время фабричной бумагой, типографной краской - становится отравой, пары краски попадают в мороженное. А все испытания на стерильность\вакуум\фольгу и прочее - упаковка не прошла.
И вывод был СЭС такой: если хотите столовую ложку яда - купите порцию современного мороженного

Probably_all

Эх, до чего дошел прогресс...

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

Пчела

Насчет мороженого. Есть у нас в городе фирма, у них самое натуральное мороженое. Но! На нее пошел рабоать один мой знакомый. Так вот он рассказал, что в час Х забирают из магазинов просроченное мороженое (их фирмы естественно), переплавляют и добавляют в свежее!!! Так что всегда рискуем)

Probably_all

Домашняя еда — хлеб, торты, творог и т.д. – вне сомнения, гораздо полезнее для здоровья и более питательны, чем их аналоги промышленного изготовления. В выращивании и приготовлении своей собственной пищи есть много преимуществ, возможность избежать продуктов генной инженерии — только одно из них. В России сейчас можно приобрести машины для выпечки хлеба в домашних условиях, при этом рекомендуется использовать отечественную муку твердых сортов пшеницы (Краснодарский и Алтайский край).

Кто-нибудь печет сам хлеб? И какую муку вы покупаете? обращаете на это внимание?

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

Probably_all

Сильно переживаю по поводу сои. Когда дочка была маленькая, у нее была аллергия и каши на коровьем молоке нам нельзя было готовить. Мы готовили на соевом, его продавали на молочной кухне... Теперь когда все это читаю, волосы дыбом встают, чем мы кормили ребенка... И какая была соя в 1999 году....

Вычитала по теме:

Читайте этикетки и избегайте компонентов на соевой основе, таких, как соевая мука, сыр тофу, соевое масло, лецитин (Е322) и гидролизированный растительный белок, компоненты на кукурузной основе, такие, как модифицированный крахмал, кукурузная мука, кукурузный крахмал, кукурузное масло и полента.
Этих компонентов надо избегать просто потому, что нет способа узнать, содержат ли они производные генетически изменённых сои или кукурузы.

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

Probably_all

Молочные продукты и мясо животных, которых кормили генетически изменёнными соей и кукурузой, не помечаются на этикетках как таковые — несмотря на свидетельства того, что изменённая ДНК может проникать через стенки кишечника в селезёнку, печень и белые кровяные клетки. По возможности отдавайте предпочтение органическому молоку, маслу, сливкам, творогу ит.п.

Шоколад может содержать лецитин из генетически изменённой сои, а также «растительный жир» и «сыворотку», затронутые генной инженерией. Поэтому отдавайте предпочтение органическому шоколаду. Весь лецитин представляет собой соевый лецитин. Его кодовый номер — Е322.

Что значит органическое молоко и шоколад??? Не из порошка что ли?

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

Probably_all

Знак соответвия продукции российскому ГОСТу, иногда называется «знак РСТ» и «знак Ростеста». Под знаком соответствия указывается буквенно-цифровой код органа сертификации, выдавшего сертификат соотвествия. Знаки соответствия означают, что продукция соответствует всем установленным стандартам качества и имеет сертификат соответствия.
«CE-mark» - стандарт Европейского сообщества. Знак СЕ означает, что продукт прошел сертификацию в соответствии с международными стандартами и нормами. Такой знак дает знать потребителю, что продукт безопасен, и подтверждает его качество. Продукт, прошедший такую экспертизу может экспортироваться в страны Европейского Союза. Аббревиатура CE расшифровывается от французского «conformite European» или от английского «European Conformity», что переводится как «европейское соответствие».

Миниатюры

   

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

станислава

нормальная и не модифицированная .у моей вообще была лактонепереносимость,но врач сразу исключил детское питание на сое,объяснил тем,что ребенка сильно разнесет,да и потом проблемы с диетами будут.

Probably_all

Вы меня, успокаиваете, спасибо! Но я вспоминая, те лихие 90-е - думаю, что соя была откуда-нибудь из США или Канады - и сташно представить, что это было.

Ну, дочку-то не разнесло. Я смотрела на это соевое молоко - оно мне наоборот не жирным казалось. А крупы я использовала обычные, детское питание никакое не разрешал нам аллерголог.

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи

станислава

Тогда как раз ее и внедряли у нас.Целые колхозы ей засевали.

Probably_all

Вот нашла такую классификацию - может так легче будет запомнить и анализировать этикетки)

Красители (Е100 — Е199)
Консерванты (Е200 — Е299)
Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е300 — Е391)
Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E400 — E481)
Регуляторы рН и вещества против слёживания (E500 — E585)
Усилители вкуса и аромата (Е600 — Е699)
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки,пеногасители и подсластители (Е900 — Е999)
Дополнительные вещества (E1100 — E1999)

__________________
"Когда кого-то хвалишь, поднимаешься вместе с ним. Когда ругаешь - спускаешься в одиночестве" © Тадао Ямагучи