Fee4ka

Ваши фирменные рецепты

Fee4ka

Ау, девочки, неужели ни у кого никаких фирменных рецептов???

Annet

Салат с кальмарами.
Требуется:
-тушки кальмаров (5-6)
-яйца (8 шт)
-сыр твердый (150 гр)
-Икра красная - баночка
-Семга малосоленая - 1 тушка (гр 150)
-Майонез

Кальмары отвариваю, мелко режу соломкой. Яйца отварить, отделить белки от желтков и мелко натереть, сыр тоже мелко режем, семгу кубиками. И выкладываю слоями:
кальмары->майонез+икра->белок->майонез+икра->сыр->майонез+икра->семга->майонез+икра->желток->майонез. А сверху выкладываю оставшуюся икру чтобы почти все закрывала. Я пишу много ингредиентов, потому что всегда большой салатник. Уходит сразу)

Invisible

а что именно интересует: горячее, закуски, десерты ???

Севиль

Не для гостей, перекус для домашних делаю горячие бутерброды: смешиваю сырой картофель на терке, мелко нарезанную колбасу, вбиваю яйцо, соль, перец. Кусочек хлеба обжариваю на сковороде. Пока жарится одна сторона на вторую накладываю полученную смесь. Переворачиваю и жарю "фарш". Готовый бутер мажу майонезом, посыпаю обильно зеленью, сверху тоненькие ломтики огурца или помидора. Мли называют такие бутеры "пароходами", т.к. хлеб отрезаю через всю булку. Очень их любят.

Вета

А у меня все довольно просто. Проще не бывает. Мое любимое (слово фирменное не нравится мне) блюдо это жареная картошка с мясом + хрустящий соленый огурец (корнишон)

Моргана

А мне нравятся овсяные печеньем, готовятся бысто и к чаю хорошо идут у семейства ))) Макароны с подливой и пицца из картофельного пюре))

Севиль

А рецепт печенюшек какой, если не жалко?!

Oilas

Очень люблю салат Мимоза, готовлю его только из консервированной горбуши (раньше делала с сардинами, не то).

Севиль

Сегодня старый новый год. В этот день у нас традиция готовить слоеный мясной пирог. В нем запекаем копеечку, кому достанется - год будет удачным.

Моргана

Не жалко)) Готовлю почти на глазок..
Беру сливочное масло, должно быть мягкое.. сладкое мы не очень любим, поэтому сахара беру чуть больше полкружки 250 граммовой примерно. Смешиваю хорошо с сахаром, потом добавляю яйцо 1 или 2 , зависит от того сколько хочу печенюшек, и сколько масла взяла. Опять смешиваю, потом овсянки тоже примерно больше половины той кружки, смешиваю. Потом муки на глазок) Что бы тесто было не жидкое. По хорошему тесто должно постоять в холодильнике, что бы затвердело маленько. Но я не жду) Смачиваю руки и леплю небольшие шарики, они потом сплющиваются и при 180 градусах примерно 25 минут выпекаю) Зависит от духовки.
С чаем за раз улетают)) С 2 яиц получается около 20 печенюшек))

нервно курю

мм мм какая у вас тут вкусняшка.... чуть подумаю и тоже чем ни будь поделюсь

livelife

семга на сковороде гриль политая сливочным соусом