28.12.2011, 14:01
|
#1 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
Грибочки))
Девочки, хочу приготовить шампиньоны.)))
Прошу вас в очередной раз о помощи. Подскажите, как готовят шляпки шампиньонов, фаршированные ножками? У меня несколько рецептов, но все из книг и интернета. Кто-нибудь готовил? Поделитесь рецептом проверенном на себе так сказать
|
|
|
28.12.2011, 14:13
|
#2 (permalink)
|
Принцесса
Регистрация: 13.07.2011
Сообщений: 17,758
Сказал(а) спасибо: 270
Поблагодарили 358 раз(а) в 306 сообщениях
|
не готовила, но ОЧЕНЬ вкусно )))
__________________
«Слишком красива, чтобы умереть. Слишком неистова, чтобы жить».
|
|
|
28.12.2011, 14:13
|
#3 (permalink)
|
not available
Регистрация: 04.10.2010
Сообщений: 15,523
Сказал(а) спасибо: 735
Поблагодарили 718 раз(а) в 588 сообщениях
|
Я делала с разной начинкой. Отваривала шляпки (надо брать самые большие, они увариваются). Варианты начинки: сыр+ветчина+ножки, колбаса+ножки+сыр+кукуруза, обжаренные ножки+лучок+сыр... короче, из всего можно готовить.
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
Devera (28.12.2011)
|
28.12.2011, 14:15
|
#4 (permalink)
|
Принцесса
Регистрация: 13.07.2011
Сообщений: 17,758
Сказал(а) спасибо: 270
Поблагодарили 358 раз(а) в 306 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Мяу
Отваривала шляпки
|
зачем? а если в духовке тоже нужно варить?
__________________
«Слишком красива, чтобы умереть. Слишком неистова, чтобы жить».
|
|
|
28.12.2011, 14:17
|
#5 (permalink)
|
not available
Регистрация: 04.10.2010
Сообщений: 15,523
Сказал(а) спасибо: 735
Поблагодарили 718 раз(а) в 588 сообщениях
|
У меня духовки нет, потому и отваривала )) Потом с начинкой ставила в микроволновку на режим "волны+гриль 50/50" на пару минут, больше не надо ))
|
|
|
28.12.2011, 14:17
|
#6 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
Ножки отделить от шляпок. Шляпки отложить, ножки мелко порезать. Отварное яйцо мелко порезать, смешать с ножками, сметанкой и специями. Положить начинку в шапочки и сверху посыпать сыром. Минут на 15-20 в духовку)
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
Devera (28.12.2011)
|
28.12.2011, 14:18
|
#7 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
шляпки изнутри попрокалывайте иголкой, они так вкуснее будут)
|
|
|
28.12.2011, 14:20
|
#8 (permalink)
|
Принцесса
Регистрация: 13.07.2011
Сообщений: 17,758
Сказал(а) спасибо: 270
Поблагодарили 358 раз(а) в 306 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Мяу
У меня духовки нет, потому и отваривала )) Потом с начинкой ставила в микроволновку на режим "волны+гриль 50/50" на пару минут, больше не надо ))
|
находчивая ))))
__________________
«Слишком красива, чтобы умереть. Слишком неистова, чтобы жить».
|
|
|
28.12.2011, 14:24
|
#9 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
да, главное начинку заправлять не майонезом, а только сметаной.
|
|
|
28.12.2011, 14:26
|
#10 (permalink)
|
not available
Регистрация: 04.10.2010
Сообщений: 15,523
Сказал(а) спасибо: 735
Поблагодарили 718 раз(а) в 588 сообщениях
|
Я сметану не люблю и почти никогда не ем ))
|
|
|
28.12.2011, 14:28
|
#11 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
ну это уже дело вкуса)) а так вообще майонез убивает продукты...
|
|
|
28.12.2011, 14:37
|
#12 (permalink)
|
not available
Регистрация: 04.10.2010
Сообщений: 15,523
Сказал(а) спасибо: 735
Поблагодарили 718 раз(а) в 588 сообщениях
|
А я все мечтаю сделать настоящий домашний майонез ))
*ушла в сеть искать рецепты*
|
|
|
28.12.2011, 14:40
|
#13 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
эх, у меня до этого тоже всё руки не доходят)))
|
|
|
28.12.2011, 14:42
|
#14 (permalink)
|
not available
Регистрация: 04.10.2010
Сообщений: 15,523
Сказал(а) спасибо: 735
Поблагодарили 718 раз(а) в 588 сообщениях
|
Нашла ))
|
|
|
28.12.2011, 14:50
|
#15 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
поделитесь)))
|
|
|
28.12.2011, 14:55
|
#16 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Розетка
Минут на 15-20 в духовку)
|
варить не надо? Как плотно начинять?
|
|
|
28.12.2011, 14:56
|
#17 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от ДюшаНа
варить не надо? Как плотно начинять?
|
нет, варить не надо. наполнять на свое усмотрение, но я делаю побольше начинки)
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
Devera (28.12.2011)
|
28.12.2011, 14:59
|
#18 (permalink)
|
not available
Регистрация: 04.10.2010
Сообщений: 15,523
Сказал(а) спасибо: 735
Поблагодарили 718 раз(а) в 588 сообщениях
|
А они не сморщатся, если не варить?
Майонез нашла самый простой: 1 яйцо, 150 мл раст. масла, соль-сахар-лимонный сок по вкусу. Взбить в блендере.
|
|
|
28.12.2011, 15:01
|
#19 (permalink)
|
not available
Регистрация: 27.09.2011
Сообщений: 2,308
Сказал(а) спасибо: 147
Поблагодарили 121 раз(а) в 104 сообщениях
|
не, не морщатся))
действительно простой рецепт))
|
|
|
28.12.2011, 15:12
|
#20 (permalink)
|
Доброе сердце (Super moderator)
Принцесса
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Р
Сообщений: 19,265
Сказал(а) спасибо: 801
Поблагодарили 1,209 раз(а) в 978 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Мяу
Майонез нашла
|
дома у мамы где-то есть рецепт домашнего майонеза. Узнаю - напишу.
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 05:16.
|