13.01.2011, 15:46
|
#1 (permalink)
|
Новичок
Регистрация: 10.01.2011
Сообщений: 92
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Домашний хлеб
Расскажите, кто-нибудь пёк хлеб дома в духовке? Получилось? Удачные рецепты.
|
|
|
13.01.2011, 16:00
|
#2 (permalink)
|
Постоялец
Регистрация: 15.09.2010
Сообщений: 491
Сказал(а) спасибо: 5
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Моя бабушка в печи печет, мммммм, вкуснотища! А в духовке мама когда-то несколько раз пекла, но рецепта я не знаю!(( спрошу-напишу!)) вкуссный получается..)) корочку хрустящую люблю))
|
|
|
23.01.2011, 16:52
|
#3 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 23.01.2011
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
У меня стоит на кухне хлебопечка. По началу, пекли хлеб часто, а теперь готовлю тесто для пиццы или пирожков.
|
|
|
30.01.2011, 20:47
|
#4 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 30.01.2011
Сообщений: 9
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
вот и я мечтаю о хлебопечке, думаю в ближайшем будущем все-таки ее куплю. Так хочется вкусненького свеженького хлебушка
|
|
|
30.01.2011, 20:50
|
#5 (permalink)
|
Мужчины
Местный
Регистрация: 04.01.2011
Сообщений: 1,948
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
|
хлеб - самый древний и самый лучший очиститель кишечника.. кстати... ну конечно, хороший, с корочкой кусочек свежего вкусного хлеба, как в совке были булочки по 6 копеек.. ах.. едрическая силища!! с кифирчиком холодным.. что может быть вкуснее..
|
|
|
30.01.2011, 20:50
|
#6 (permalink)
|
Мастер Незнакомка
Регистрация: 29.04.2010
Сообщений: 2,636
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от mila_ya
вот и я мечтаю о хлебопечке, думаю в ближайшем будущем все-таки ее куплю. Так хочется вкусненького свеженького хлебушка
|
Ровно месяц будешь печь хлеб, а потом....вот я за компом сижу, а на хлебопечку ножки пристроила...удобно. Я серьезно, кстати.
|
|
|
30.01.2011, 20:53
|
#7 (permalink)
|
Сучка
Королева
Регистрация: 27.09.2010
Сообщений: 28,170
Сказал(а) спасибо: 46
Поблагодарили 354 раз(а) в 286 сообщениях
|
Цитата:
вот я за компом сижу, а на хлебопечку ножки пристроила...удобно
|
|
|
|
30.01.2011, 21:02
|
#8 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 30.01.2011
Сообщений: 9
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Селянка
Ровно месяц будешь печь хлеб, а потом....вот я за компом сижу, а на хлебопечку ножки пристроила...удобно. Я серьезно, кстати.
|
Может ты и права, с блендером просто получилась похожая история, думала буду коктейли делать, крем-супы и т.д., в конечном итоге достаю раз в месяц
|
|
|
30.01.2011, 21:06
|
#9 (permalink)
|
Мастер Незнакомка
Регистрация: 29.04.2010
Сообщений: 2,636
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от mila_ya
Может ты и права, с блендером просто получилась похожая история, думала буду коктейли делать, крем-супы и т.д., в конечном итоге достаю раз в месяц
|
Вооот! Это называется "средние деньги". Нет бы что то грандиозное купить, подкопить и купить, мы тратим деньги, как нам кажется -небольшие, на всякую, впоследствии не нужную хрень. Таким макаром у меня складированы: Блендер , хлебопечка, блинница, комбайн, фритюрница, вафельница....
|
|
|
30.01.2011, 21:07
|
#10 (permalink)
|
Мужчины
Местный
Регистрация: 10.12.2010
Сообщений: 1,963
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от mila_ya
Может ты и права, с блендером просто получилась похожая история, думала буду коктейли делать, крем-супы и т.д., в конечном итоге достаю раз в месяц
|
Цитата:
Сообщение от Селянка
Вооот! Это называется "средние деньги". Таким макаром у меня складированы: Блендер , хлебопечка, блинница, комбайн, фритюрница, вафельница....
|
А мне блендера порой не хватает... Люблю поготовить - мне это настроение поднимает!
|
|
|
13.09.2011, 02:45
|
#11 (permalink)
|
Новичок
Регистрация: 30.10.2010
Сообщений: 88
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Домашний хлеб с отрубями)))
Мука пшеничная белая - 200 гр
Мука ржаная - 130 гр
Мука грубого помола (серая) - 260 гр
Отруби - 2 ст.ложки с горкой
Вода для запаривания отрубей - 100 мл
Скисшее домашнее молоко или кефир - 400 мл
Растительное масло - 3 ст.ложки
Соль - 1.5 ч.ложки
Сахар - 1 ч.ложка
Дрожжи - 1.5 ч.ложки
Вскипятить воду и запарить отруби, дать постоять 5 мин. На дно хлебопечки налить масло, кислое молоко, соль, сахар, отруби, просеянную муку смешанную с дрожжами. Для выпекания в хлебопечке (у меня Moulinex) я сначала выбираю режим с подогревом на 20-25 мин, потом переключаю на быструю выпечку (2 часа 30 мин). В результате комбинированного режима на выпечку хлеба уходит примерно 3 часа.
|
|
|
07.10.2011, 13:31
|
#12 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 07.10.2011
Сообщений: 9
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Я обожаю домашний хлеб. Моя мама его часто печет. Нигде вкуснее хлеба не ела. К сожалению рецепта не знаю. И спросить пока нет возможности. Сейчас я видела специальные хлебопечки даже продаюттся)
|
|
|
07.10.2011, 13:34
|
#13 (permalink)
|
Мисс =^..^= Неординарность
Принцесса
Регистрация: 06.09.2010
Сообщений: 21,328
Сказал(а) спасибо: 2,228
Поблагодарили 3,567 раз(а) в 2,502 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Lera
Вскипятить воду и запарить отруби, дать постоять 5 мин. На дно хлебопечки налить масло, кислое молоко, соль, сахар, отруби, просеянную муку смешанную с дрожжами. Для выпекания в хлебопечке (у меня Moulinex) я сначала выбираю режим с подогревом на 20-25 мин, потом переключаю на быструю выпечку (2 часа 30 мин). В результате комбинированного режима на выпечку хлеба уходит примерно 3 часа.
|
7 рублей - и пол буханочки хлеба у тебя в руках. Быстро, вкусно, удобно)))
|
|
|
08.10.2011, 17:06
|
#14 (permalink)
|
not available
Регистрация: 26.09.2011
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
|
В духовке никогда не делала. Мама с огромным удовольствием печёт в хлебопечке, вечно приходит в гости со своим хлебом в подарок. Вкусный.
|
|
|
08.10.2011, 17:21
|
#15 (permalink)
|
not available
Регистрация: 26.09.2011
Сообщений: 135
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от prokol_harum
хлеб - самый древний и самый лучший очиститель кишечника.. кстати... ну конечно, хороший, с корочкой кусочек свежего вкусного хлеба, как в совке были булочки по 6 копеек.. ах.. едрическая силища!! с кифирчиком холодным.. что может быть вкуснее..
|
Да? Странно, я слышала обратное... Не про вкусовые качества, конечно, тут я согласна целиком и полностью! Но вот почему при таком раскладе его по причине панкреатита кушать запрещают?
|
|
|
25.10.2011, 21:19
|
#16 (permalink)
|
not available
Регистрация: 25.10.2011
Сообщений: 51
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
|
В духовке не получалось... подумываю купить хлебопечку.
|
|
|
04.11.2011, 00:43
|
#17 (permalink)
|
Новичок
Регистрация: 06.12.2010
Сообщений: 84
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
|
хлеб овсяно- медовый .
Мука- 500гр.
Дрожжи -1 стол. ложка без горки.
Молоко-1/2 стак.
Вода теплая -1/2 стак.
Сахар-1 ч. л.
Соль -2 ч. л.
Мед-2-3 стол. лож.
Овсяные хлопья-2/3 стакана
Масло подсолн. или оливк. -5-6 стол. лож.
Способ приготовления
В смеси молока и воды растворить дрожжи.Поставить мисочку в теплое место,
Дать им запениться.В миске смешать соль, муку, овсяные хлопья, мед и масло, влить дрожжи и замесить тесто. В процессе (многое зависит от муки) либо добавить немного теплой воды, либо если очень липко- то понемногу подсыпать муку. Готовое тесто практиочески не липнет к рукам, мягкое и эластичное. Тесто скатать в шар, смазать маслом и дать подоити в теплом месте до увеличения в два раза. Обмять и дать подойти ещё раз. Сформовать круглую булку , посадить булку на лист застеленый бумагой для выпечки. Время на расстоику минут 45. Сажать хлеб в заранее нагретую духовку, печь при температуре 180-200 Ц.минут 50.Готовую булку накрыть полотенцем.
|
|
|
23.11.2011, 00:12
|
#18 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 23.11.2011
Сообщений: 4
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
хлебопечка - это отличная вещь! вкусненький хлеб получается, правда и хватает его не надолго, поэтому будьте осторожны - фигура в опасности) удержаться сложно
|
|
|
13.12.2011, 22:04
|
#19 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 13.12.2011
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
В духовке не получается, а вот в хлебопечке очень))))
|
|
|
31.01.2012, 22:44
|
#20 (permalink)
|
Незнакомка
Регистрация: 09.09.2010
Сообщений: 36
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
моя мама в духовке вкусный хлеб печет. У меня такой не получаеться(( Хлебопечку мама не признает
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 11:44.
|