Домашний хлеб
 

Расскажите, кто-нибудь пёк хлеб дома в духовке? Получилось? Удачные рецепты.

Моя бабушка в печи печет, мммммм, вкуснотища! А в духовке мама когда-то несколько раз пекла, но рецепта я не знаю!(( спрошу-напишу!)) вкуссный получается..)) корочку хрустящую люблю))

У меня стоит на кухне хлебопечка. По началу, пекли хлеб часто, а теперь готовлю тесто для пиццы или пирожков.

вот и я мечтаю о хлебопечке, думаю в ближайшем будущем все-таки ее куплю. Так хочется вкусненького свеженького хлебушка

хлеб - самый древний и самый лучший очиститель кишечника.. кстати... ну конечно, хороший, с корочкой :) кусочек свежего вкусного хлеба, как в совке были булочки по 6 копеек.. ах.. едрическая силища!! с кифирчиком холодным.. что может быть вкуснее..

Ровно месяц будешь печь хлеб, а потом....вот я за компом сижу, а на хлебопечку ножки пристроила...удобно. Я серьезно, кстати.

:707: :707:

Может ты и права, с блендером просто получилась похожая история, думала буду коктейли делать, крем-супы и т.д., в конечном итоге достаю раз в месяц:)

Вооот! Это называется "средние деньги". Нет бы что то грандиозное купить, подкопить и купить, мы тратим деньги, как нам кажется -небольшие, на всякую, впоследствии не нужную хрень. Таким макаром у меня складированы: Блендер:707:, хлебопечка, блинница, комбайн, фритюрница, вафельница....

А мне блендера порой не хватает... Люблю поготовить - мне это настроение поднимает!

Домашний хлеб с отрубями)))

Мука пшеничная белая - 200 гр
Мука ржаная - 130 гр
Мука грубого помола (серая) - 260 гр
Отруби - 2 ст.ложки с горкой
Вода для запаривания отрубей - 100 мл
Скисшее домашнее молоко или кефир - 400 мл
Растительное масло - 3 ст.ложки
Соль - 1.5 ч.ложки
Сахар - 1 ч.ложка
Дрожжи - 1.5 ч.ложки

Вскипятить воду и запарить отруби, дать постоять 5 мин. На дно хлебопечки налить масло, кислое молоко, соль, сахар, отруби, просеянную муку смешанную с дрожжами. Для выпекания в хлебопечке (у меня Moulinex) я сначала выбираю режим с подогревом на 20-25 мин, потом переключаю на быструю выпечку (2 часа 30 мин). В результате комбинированного режима на выпечку хлеба уходит примерно 3 часа.

Я обожаю домашний хлеб. Моя мама его часто печет. Нигде вкуснее хлеба не ела. К сожалению рецепта не знаю. И спросить пока нет возможности. Сейчас я видела специальные хлебопечки даже продаюттся)

:948: 7 рублей - и пол буханочки хлеба у тебя в руках. Быстро, вкусно, удобно)))

В духовке никогда не делала. Мама с огромным удовольствием печёт в хлебопечке, вечно приходит в гости со своим хлебом в подарок. Вкусный. :)

Да? Странно, я слышала обратное... Не про вкусовые качества, конечно, тут я согласна целиком и полностью! Но вот почему при таком раскладе его по причине панкреатита кушать запрещают?

В духовке не получалось... подумываю купить хлебопечку.

хлеб овсяно- медовый .

Мука- 500гр.
Дрожжи -1 стол. ложка без горки.
Молоко-1/2 стак.
Вода теплая -1/2 стак.
Сахар-1 ч. л.
Соль -2 ч. л.
Мед-2-3 стол. лож.
Овсяные хлопья-2/3 стакана
Масло подсолн. или оливк. -5-6 стол. лож.
Способ приготовления
В смеси молока и воды растворить дрожжи.Поставить мисочку в теплое место,
Дать им запениться.В миске смешать соль, муку, овсяные хлопья, мед и масло, влить дрожжи и замесить тесто. В процессе (многое зависит от муки) либо добавить немного теплой воды, либо если очень липко- то понемногу подсыпать муку. Готовое тесто практиочески не липнет к рукам, мягкое и эластичное. Тесто скатать в шар, смазать маслом и дать подоити в теплом месте до увеличения в два раза. Обмять и дать подойти ещё раз. Сформовать круглую булку , посадить булку на лист застеленый бумагой для выпечки. Время на расстоику минут 45. Сажать хлеб в заранее нагретую духовку, печь при температуре 180-200 Ц.минут 50.Готовую булку накрыть полотенцем.

хлебопечка - это отличная вещь! вкусненький хлеб получается, правда и хватает его не надолго, поэтому будьте осторожны - фигура в опасности) удержаться сложно

В духовке не получается, а вот в хлебопечке очень))))

моя мама в духовке вкусный хлеб печет. У меня такой не получаеться(( Хлебопечку мама не признает