я один раз курицу как то сделала с пивом,фу прям,не понравилось вообще...
поэтому и спросила

Привкус пива присутствует, поэтому и говорю, что на любителя) Матери моей с пивом больше нравится, а я не особо люблю.

Мы любим супы, особенно в большом почете борщ

А мне очень нравятся супы. Особенно щи, тёмные) Чудо просто)

Борщ с фасолью, харчо, рассольник и еще интересный рыбный суп тайский. Берется 1-1,5 кг белой разделанной на филе рыбки, я обычно из камбалы делаю. В кастрюльку ложиться картофель и посыпается зирой, заливаем водой, солим и ставим на огонь. В это время обжариваем лук с болгарским перцем, слегка обжарив добавляем томат свежий и чуть припускаем все это. Когда картофель закипел, добавляем к нему рыбку и варим 10 минут, затем припущеные овощи и еще пять минут. Добавляем специи перец черный и перец красный по вкусу, оригинал данного супа очень острый, не специфично для нашей кухни.

Тоже обожаю супы.
Но только на раз на второй день ем но редко.
Одних только харчо вариаций.
То с орехами, то со сливами
Солянки. Суп с мацони люблю. Шулюм часто варим.
Рассольники часто варю.
Чихиртму иэ курицы или баранины.
Бульоны куринные обожаем.
Варим на медленном огне курицу большими кусками.
С луком целым и лавровым листом.
Кладу кусок мяса и наливаю прозрачный бульон.
Ставлю дополнительно на стол гренки. Рубленную зелень и орехово чесночную пасту заправленную мацони.
И каждый ест как хочет.
Муж зелени туда побольше, мажет гренки пастой и в прикуску.
Я с хлебом и пастой очень вкусно.

Пасту делаю так -орехи стакан. Чеснок головку целую. И стакан мацони густого. Солю чуть.

Еще для тех кто не ест мясо мой любимый суп.
Кладем морковь и картофель пополам. Заливаем водой солим, перчим, лаврушку, лук целый.
Варим до готовности. Вынимаем Лук и лавр. Сливаем воду. Отдельно. Сбиваем миксером картофель с морковью. Подливая воду до нужной густоты супа. Кладу сливки ложку в тарелку и рубленную зелень.
Суп пюре готов. Очень вкусно. Да если есть мята листик другой это роскошь))).
Также редко но варю и гороховый.
Ещё люблю с говядины и перловки острый и скользкий))).

Амис ,Вам надо свою кулинарную книгу издать)))

Нее эт не мое.))).
Я больше точную науку люблю.
Книги только эти читаю
А это проза жизни.
Семейная культура свекрови и мамы.

Я обожаю супы, борщ, свикольник, рассольник и т.д. Ммм)))

МММ попробую что нибудь приготовить))))) Я вот уху не умею варить хоть убей(((( столько рецептов перепробовала и все равно не получается, то кислый, то рыба разваривается, то вообще сырая(((

Нда, вы, по ходу, великий повар) Умудриться сварить уху так, чтобы при этом рыба была сырая - не всякому под силу)

:150::150::150::150:

Я иногда люблю делать быстрые супы.
Окорочка у нас сейчас варятся быстро,пенку убрал и сразу картофель и морковь(иногда через крупную терку,но лучше мелкой соломкой),луковицу целую кинуть.И в конце ,мелкую вермишель или гречку или пшено..На любителя еще и яйцо в бульон.Вкусно.

[QUOTE=Marne;901987]МММ попробую что нибудь приготовить))))) Я вот уху не умею варить хоть убей(((( столько рецептов перепробовала и все равно не получается, то кислый, то рыба разваривается, то вообще сырая(((

Готовьте по отдельности, сначала рыбу со специями отваривайте и вылавливайте, а потом уже овощи закладывайте. Так ничего не разварится.

Девочки, рекомендую гороховый суп-пюре .Ароматный и вкусный, а еще он готовиться без мяса, поэтому очень быстрый в приготовлении :fu:, если предварительно замочить горох часа на два (я беру половинки). Приятного аппетита!