Делала сегодня овощное рагу с грибами. Обжарила лук, вытащила, в том же масле обжарила грибы, потом тушила все с кабачком, капустой, помидорами. Вообще обожаю овощные рагу, можно добавить что угодно, а главное совсем по разному подать. Сегодня тушила под соевым соусом, мы его очень любим. Делаю с томатной пастой, со сметаной, поострее, с разными травами - отличный гарнир и полезное блюдо!

Да, Вы правы... Я тоже очень люблю... Обычно из овощей собираю все что залежалось в холодильнике))) Сборная солянка)))

Точно, у меня от супов остается вечно половинка перчика, половинка помидорчика, того-сего. Хранить такое не люблю, а в солянку все пойдет в тему ) и на скорую руку!

Что приготовить и как сохранить белые грибы?
 

Пряник спрашивает про сыроежки, а у нас в основном белые, красненькие-подберезовики. Как их сохранить? Я :
- сырые заморозила
-вареные заморозила
- сырой грибной фарш заморозила
- засушила
- немного груздей замачиваются на засолку

- делала пироги
-делала макароны по-флотски с грибным фаршем
- просто жарила

Сейчас лежит миска крепеньких и может еще завтра пособираю. Что приготовить? как сохранить?
Маринованные не особо. сын не ест, я ем мало.

Я очень опята люблю собирать, в лесу на их много, ходим почти каждый день в сезон. Мы их и солим, и замораживаем и жарим.