Газовая духовка

Volna · 12.02.2012, 00:46

Девчонки, подскажите!!!! Никогда не приходилось готовить в газовой духовке. и теперь в новой квартире газ.плита. С плитой-то все нормально. А в духовке все горит быстрей чем готовится. И сегодня возник вопрос- по температуре что больше Пятерочка или Единичка на регуляторе???? я все на двоечке готовлю...и горит............. Эксперементировать на еде боюсь, зачем продукты выбрасывать?)))) подскажите......

AzAzeL · 12.02.2012, 09:47

Многое от самой духовки зависит)У меня хорошая печка,но низ подгорает)эту проблему можно решить с помощью подручных средств)Кто-то ставит под противень воду,кто-то песок)я же просто фольгу использую)

Volna · 12.02.2012, 12:37

Цитата:

Сообщение от MineRvA

Многое от самой духовки зависит)У меня хорошая печка,но низ подгорает)эту проблему можно решить с помощью подручных средств)Кто-то ставит под противень воду,кто-то песок)я же просто фольгу использую)

Фольгу на противень под продукты???

dashka1989 · 12.02.2012, 12:37

Цитата:

Сообщение от Volna

Девчонки, подскажите!!!! Никогда не приходилось готовить в газовой духовке. и теперь в новой квартире газ.плита. С плитой-то все нормально. А в духовке все горит быстрей чем готовится. И сегодня возник вопрос- по температуре что больше Пятерочка или Единичка на регуляторе???? я все на двоечке готовлю...и горит............. Эксперементировать на еде боюсь, зачем продукты выбрасывать?)))) подскажите......

А чем вы до этого пользовались? Электрической плиткой? Я с газовой плиты при переезде перешла на электроплитку и там все намного дольше готовится, чем на газу. Может время не так рассчитываете?

Volna · 12.02.2012, 12:40

Цитата:

Сообщение от dashka1989

А чем вы до этого пользовались? Электрической плиткой? Я с газовой плиты при переезде перешла на электроплитку и там все намного дольше готовится, чем на газу. Может время не так рассчитываете?

До этого электрической пользовалась плитой. Вот вчера окорочка готовила, снизу горят, внутри сырые... Торты даж боюсь пробовать готовить

AzAzeL · 12.02.2012, 12:45

Да)на пртивень...А курицу еще и фальгой укрываю,а потом ее(фольгу которая сверху)убираю и даю подрумянится)И вуаля)
А если тесто,к примеру пиццу,то тоже когда на фольгу тесто или воду)
У меня правда внутри пропекается,только снизу пригорает)

dashka1989 · 12.02.2012, 12:48

Цитата:

Сообщение от Volna

До этого электрической пользовалась плитой. Вот вчера окорочка готовила, снизу горят, внутри сырые... Торты даж боюсь пробовать готовить

Противень повыше поставьте, а вниз водичку. Готовьте на единичке. А у вас противень с антипригарным покрытием?

AzAzeL · 12.02.2012, 12:51

Цитата:

Сообщение от dashka1989

противень с антипригарным покрытием?

Да кстати хорошая вещь)Правда у меня не противень такой а жаровня)там точно не пригорит)
К сожалению не все в ней сделать можно)

Volna · 12.02.2012, 12:52

Цитата:

Сообщение от dashka1989

Противень повыше поставьте, а вниз водичку. Готовьте на единичке. А у вас противень с антипригарным покрытием?

Нет обыкновенный противень.

AzAzeL · 12.02.2012, 12:53

Да кстати еще советовали компрессорную бумагу на противень класть,но честно сказать фигня-фигней)пробовала еще сильнее пригорает)

Volna · 12.02.2012, 12:54

Хорошая мысль, надо противень другой купить точно! Спасибо! А пока буду с водой и фольгой эксперементировать))))

станислава · 12.02.2012, 17:29

Цитата:

Сообщение от Volna

Хорошая мысль, надо противень другой купить точно! Спасибо! А пока буду с водой и фольгой эксперементировать))))

многое зависит в такой духовке от того,на какой уровень и какое блюдо Вы ставите.

Smolska · 26.02.2012, 01:38

Я мясо готовлю газ духовке в рукаве не пригорает и пропекается)))