Кстати, на будущее. Эта штука оооочень калорийная. Изначально ее придумали пастухи, чтобы перекусывать пока пасут отары овец в горах. Весит мало, а энергии дает много. К тому же хорошо просушенная чурчхела может храниться до года, и чтобы разгрызть ее нужно потрудиться. Поэтому ее рассасывают, а значит, сахар поступает сразу в кровь и быстро дает чувство сытости.
В оригинальном рецепте сахар к соку не добавляют и чурчхела получается сладковатыми. Но для туристов сахар кладут с запасом, чтобы нравилось.
|