Цитата:
Сообщение от vod_a
Жир жиру рознь. С точки зрения очередности переработки - да, без разницы, есть только три группы веществ. А вот с точки зрения усваиваемости организмом - разница огромная. Когда я попала к гастроэнтерологу хорошему с СРК, он мне посоветовал скорректировать схему питания. Тьфу-тьфу-тьфу, за 5 лет проблем больше не было.
|
ненасыщенные жиры усваиваюся лучше насыщенных. В сливочном масле 100% насыщенного жира, в пальмовом -50% насыщенного и 50% ненасыщеннего. Плюс нет холестерина, тк это ратсительный жир.