Я тоже кексики на днях делала, только лимонные и апельсиновые. Только без молока, я бывает делаю отделяют желтки и белки все взбиваю, потом смешиваю, масло, яйца и муку, еще крахмал добавляю. Дальше по желанию, ягоды, изюм или сок фруктовый. И выпекаю в кексницах, у меня силиконовые. Вкусные получаются, снаружи корочка хрустящая, а внутри мягкое аж тает) И чаще все на глаз делаю)
|