Недавно попробовала малосолить огурцы "сухим способом" - очень понравилось... во-первых быстро, во-вторых огурцы не теряют цвет, в-третьих и через неделю "лежания" хрустят...
Берем огурцы, у маленьких просто отрезаем опки, большие режем на куски 6-7 см., далее в обычный пакет насыпаем соли, честнок кусочками + порезанный укроп, перемешиваем, туда же отправляем огурцы... встряхиваем пакет несколько раз, чтоб огурцы "запачкались" солью и укропом и ложим в холодильник... На следующий день получаем отличные малосольные огурцы... никаких банок и кипятка, очень удобно)))
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|