Пёстрое печенье без выпечки
Очень оригинальное печенье, которое порадует детишек, собственно для них и придумано данное печенье. И еще один важный нюанс: оно не требует выпечки.
Для его приготовления нужны все нижеперечисленные продукты:
à 400 грамм печенья
à 300 грамм масла сливочного
à 2 яйца
à 1 стакан сахара
à 200 грамм мармелада цветного
à 1 лимон
à 100 грамм изюма
Приготовление:
Изюм предварительно промыть и оставить сушить желательно за несколько часов до начала приготовления печенья (можно еще раньше). Масло тоже предварительно нужно достать из холодильника, чтобы оно не было сильно жестким.
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Масло разомните ложкой, постепенно добавляя в него яйца. Все тщательно размять и затем растереть. В полученную массу положить заранее натертую лимонную цедру и вдобавок лимонный сок.
Изюм уже подсушенный добавляем туда же, затем кладем порезанный мелко разноцветный мармелад и размельченное печенье.
Все смешать в однородную массу, поместить во влажный целлофан, придать ему удлинённую форму.
Положите на 3-4 часа это в холодильник. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками и получится печенье.
|