3 кг кабачков
2 кг помидор
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
Нарезать все крупно, обжарить до мягкости на подсолнечном масле, пропустить через мясорубку, перемешать и варить 1-1,5 часа. Перед варкой добваить 2 ст.ложки соли, 4 ст.ложки сахара, 2 столовые ложки уксуса ( 9%).
|