я все собираюсь посмотреть рецепт салатика и забываю...
а так... чаще делаю язычки тёщины
Баклажаны режем вдоль на пласты примерно по 5 мм, чуть меньше. Солим и выдерживаем минут 30-40. Потом смываем и обжариваем с двух сторон на раст. масле.
Далее, каждый пласт смазываем майонезом+чеснок, на край кладём дольку помидорка и закручиваем в рулетик. Так каждый пласт.