Чего там готовить то???
Берете кусок карбонаду свиного, можно с костью а можно и без...
Моете, отрезаете все что не нравится) И кидаете в скороварку с водой. Воды налить так что б мясо скрывало хорошо. И варим при открытой крышке, пока не перестанет пена выделяться (пену снимаете и выбрасываете). Добавляете специй по вкусу. Потом закрываете крышкой и варите на малом огне с час. Выключаете огонь и даете остыть не открывая крышки.
Достаете тепленькое мясо из бульона и режете его поперек волокон пластами... и мажете горчичкой... или хреном... или чем там приглянется... и кушаете... и наслаждаетесь)
|