Йогуртовая заправка с авокадо
авокадо - 1 шт., йогурт - 400мл, лимонный сок - 2 ст.л., оливковое масло - 200мл, соль - 1 ч.л., сахар - 1.ч.л., кунжут - 100г, пряные травы - по вкусу
В йогурт добавить оливковое масло и перемешать. Авокадо разрезать вдоль на 2 части, удалить косточку, мякоть размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком и смешать с йогуртом. Приправить все по вкусу солью, пряными травами и сахаром. Обжарить на масле зерна кунжута, охладить и добавить в йогурт. Слегка взбить и охладить. Заправка подходит для мясных и овощных салатов.
|