Грибной суп (вегетарианский)
12 грибов (шампиньонов); 1 головка репчатого лука; 1 свежая морковь; вермишель немного; соль; перец по вкусу; подсолнечное масло;
Нарезаем лук и морковь, а затем обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Отвариваем грибы, и в воду с грибами кидаем зажарку, кладём соль и молотый перец по вкусу. Доводим воду до кипения и кидаем вермишель. Когда вермишель будет готова, то и суп соответственно тоже будет готов. Суп можно подавать на стол со сметаной.
|