Тертый пирог
 

Ингредиенты:

● 2.5 ст. муки
● 1 пачка маргарина (200 г)
● 1 яйцо
● 0.5 ст. сахара
● 0.5 ч.ложки соды
● 2 ст. ложки майонеза
● 1 ст. ложка сока лимона
● 0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла

Приготовление:

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на протвень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

Вынимаем, нарезаем произвольно.

Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше. Кстати, попробуйте сделать из него "Тертые" пироженки. Тоже ОЧЕНЬ вкусно!

Это мы еще на уроке труда готовили.

))))).И потом водой обгивались

Слишком приторно или сухой?

И то и другое.

Мы его походным называли. Его в сковороде можно печь.

Этот пирог наверно все готовят. Вкус и воспоминания с детства. Очень легко и быстро готовится.

Так еще готовят королевскую ватрушку.Вкусно.

не-а, не так) но похоже

Заинтриговали))).
Что за королевская ватрушка?.
Хоть в цвете обрисуйте пожалуйста.

давай сразу рецептик королевской ватрушки

быстрый насыпной пирог, где в качестве начинки творог. Яйца в тесте не нужны.

Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин – 150 гр
Мука – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Соль и сода – по 0,5 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Творог – 400-500 гр
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 4 или 5 шт
Ванилин
Сухофрукты, орехи – по желанию
Рецепт приготовления королевской ватрушки:
Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования однородной массы. Всыпать соль и соду, снова перемешать. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и покрытую кулинарным пергаментом, оставляя примерно треть теста.
Приготовить начинку: творог с яйцами, сахаром и ванилином смешать до однородной консистенции. Начинку аккуратно выложить на тесто, добавить дополнительные ингредиенты – изюм, чернослив, орехи, сверху покрыть оставшейся третью теста. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут.

Я раньше думала что творог просто вытечет,но нет.
Упс..тут написано выложить тесто,а я тесто ставлю в морозилку на чуток,что бы охлодилось и потом на терке натираю на форму..Потом начинку и опять натираю тесто на терке.

а ч в крошку перетираю, да оно и не будет однородным, если конечно полчаса в руках не елозить))

Я так кексы готовлю , только вместо варенья шоколад .

В маст мейд рецепты!