У меня свекровь делала,когда приезжали,настоящий,пальчики оближешь)))

Как раз из-за заварного крема и не люблю этот торт. С детства. Я лучше медовик скушаю, его тоже можно быстро и легко приготовить (без выпечки коржей).

У меня крем сгущенка и масло,почему-то наполеон на заварном креме у меня суховат всегда был,хотя в два раза больше нормы обычно делала.

Может и решусь когда-нибудь сделать вот с таким кремом)))

))))).У меня так случилось с первым тортом.
Мама попробовала и вынесла вердикт.
Коржи толстые. А крем заварной густой. Поэтому середина не пропитывается.

И действительно сама потом заметила че тоньше коржи тем сочнее.

Но зараза как же руки устают когда его на 15 их делаешь (((.

У меня все кроме меня обожают особенно сын.
Вот и пекла.

Может быть, хотя вроде тонко раскатывала..., а крем и правда густоват всегда получался:)

Я 12,13-й крошу обычно.

А я обожаю наполеон, и вообще выпечку, даже если лень делать коржи, покупаю в магазине готовое тесто, катаю и пеку, а чтоб не такой сухой был, можно крем по-жиже делать, и настаивать не меньше суток. Дать отстояться, тогда очень вкусно.

Домашний весь вкусный. Магазинный я тоже не люблю. По мне так он вообще безвкусный у них... :)))

Девочки, вобще задумка с лавашом отличная, сама люблю наполеон. Только вот подскажите хороший рецепт крема для него.

а сколько "коржей" делать? :998: очень интересно.

ой, ну вы по высоте смотрите у меня примерно 16-18 было

Я для наполеона всегда покупной беру. Он вкусный, не очень жирный можно делать и мороки с ним нет.

А мы вот недавно делали этот тортик, 1-й раз кстати, очень вкусненький получится. Обычно не пекем дома торты. Только пироги и все такое, а тут решили. Тесто мы в магазине купили, раскатывать конечно его жесть, но мы не такой высокий делали. А крем заварной, только добавила туда миндальное масло капелюшку и лимонной цедры, чтобы перебить запах и вкус муки. В 1-й день он был такой хрустящий. А на вооот на следующий день когда он настоялся, я наверно его одна и съела ))

сейчас посмотрела рецепт заварного крема, очень простенький, нужно будет приготовить
RenaZav, торты они все на второй день обычно пропитываются, я сначала часа 3-4 без холодильника его держу, а потом в холодильник, он тогда получается и пропитанный и сохраняет свой вкус

Сейчас очень много рецептов наполеона и каждый из них вкусный. Это раньше все по госту только готовили. Время на месте не стоит.

Да, каждая хозяйка придумывает свои рецепты. Кстати, на днях пекла наполеон с заварным кремом, добавила немного какао, такая вкуснотища с шоколадным кремом...мм