05.01.2016, 15:38
|
#1 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Пэнкейк
Ищу реально проверенный рецепт, может кто готовит? Инетовским не доверяю, там иногда такое выкладывают... Сплошной копипаст, отсюда иногда дикие пропорции - даже на первый взгляд понятно, что рецепт нежизнеспособен)) Пару раз обожглась на этом, теперь только реально готовившим верю))
И что будет, если добавить больше масла, или смазывать им сковороду? Ну нет у меня с антипригарным покрытием и вряд ли появится - плохо я к ним отношусь))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
|
|
|
05.01.2016, 15:40
|
#2 (permalink)
|
Administrator
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
|
Алла ты по русски напиши Чо это такое)))?
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
|
|
|
05.01.2016, 15:47
|
#3 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Надин
Чо это такое)))?
|
Что-то среднее между оладьями и блинами)))
Американское изобретение, типа почти диетические - очень мало масла. В рецептах, которые нахожу, написано 1-2 ст. ложки, или грамм 40 всего и жарятся они на сухой сковороде с антипригарным покрытием)))
Поскольку я ЭТО никогда не готовила, а вариаций на сайтах тьма, то я просто растерялась и не могу сообразить, какой выбрать верным))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
|
|
|
05.01.2016, 19:04
|
#4 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Я уже сделала, правда рецепт, по своему обыкновению, слегка модифицировала)) Вкусно, но их нужно с чем-то: мёд, сироп, варенье, сгущёнка, масло...
Единственное: не пышные они у меня были. То ли разрыхлителя пожалела, то ли сахара переложила.
Изначально было так:
1 стакан молока
1 стакан муки
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ст. л. сахара
1 ст. л. растительного масла
2 яйца
Смешать все сухие ингредиенты, добавить взбитые яйца, масло и молоко. Жарить на раскалённой сухой сковороде.
Я слегка изменила рецепт: вместо соды положила разрыхлитель магазинный и две ложки сахара. Желтки вылила сразу в сухую смесь, а белки взбила в пену и добавила в самом конце.В вариациях встречались масла: сливочное, растительное и оливковое; сода простая, сода гашёная, сода с лимонной кислотой и магазинный разрыхлитель; сахар от 1 до 3 ложек, количество яиц, муки и молока (кефира) тоже варьировались. В общем, делать можно. На завтрак деткам понравится точно. И быстро всё, главное!)) Правда из такого количества продуктов получается 14-15 штук всего, большая семья и крупные мужчины не поймут))))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Последний раз редактировалось key; 12.01.2016 в 13:40.
Причина: опечатка
|
|
|
06.01.2016, 15:59
|
#5 (permalink)
|
Administrator
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Тамариск
В общем, делать можно. На завтрак деткам понравится точно. И быстро всё, главное!)) Правда из такого количества продуктов получается 14-15 штук всего, большая семья и крупные мужчины не поймут))))
|
Ты где такую большую семью нашла?
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
|
|
|
06.01.2016, 16:56
|
#6 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Надин
Ты где такую большую семью нашла?
|
Ну, мало ли)))) Твоя, например: Эричке, может и хватит, а вот Наиль добавки просить будет, если свёкр со свекровью к завтраку присоединятся)))))))))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
|
|
|
06.01.2016, 17:04
|
#7 (permalink)
|
Взрыв счастья. (Moderator)
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
|
Это точно вкусно?
__________________
Стань лучшей версией себя.
|
|
|
06.01.2016, 19:39
|
#8 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Ютерна
Это точно вкусно?
|
Ну, если блинчики нравятся, то вкусно))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
|
|
|
06.01.2016, 19:45
|
#9 (permalink)
|
Гуру
Регистрация: 13.02.2015
Сообщений: 3,588
Сказал(а) спасибо: 442
Поблагодарили 1,941 раз(а) в 1,149 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Тамариск
Ну, если блинчики нравятся, то вкусно))
|
А сильно от блинов-то отличаются по вкусу?
|
|
|
06.01.2016, 21:34
|
#10 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Пенелопа
А сильно от блинов-то отличаются по вкусу?
|
Нет, почти не отличаются, только сухие - масла ж почти нет. Ну и размером поменьше, да попышней блинов.
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
|
|
|
06.01.2016, 21:37
|
#11 (permalink)
|
Взрыв счастья. (Moderator)
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
|
Ясно, мне такое не нравится, даже и угощаться бы не стала, но если голодная то съем)
__________________
Стань лучшей версией себя.
|
|
|
06.01.2016, 22:25
|
#12 (permalink)
|
Administrator
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
|
Девочки)))это мои блины без масла)))
Свекры любят обилие масла на блины и оладья..А я не мажу))
Аллочка не ведись)))все равно вкусно!!!
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
|
|
|
06.01.2016, 22:27
|
#13 (permalink)
|
Взрыв счастья. (Moderator)
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
|
Какие блины да без масла то? Ты ещё скажи без икры, без сметанки, без ещё чего то там))) и это в сочельник, такие речи!
__________________
Стань лучшей версией себя.
|
|
|
06.01.2016, 23:05
|
#14 (permalink)
|
Гуру
Регистрация: 13.02.2015
Сообщений: 3,588
Сказал(а) спасибо: 442
Поблагодарили 1,941 раз(а) в 1,149 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Ютерна
Какие блины да без масла то? Ты ещё скажи без икры, без сметанки, без ещё чего то там))) и это в сочельник, такие речи!
|
Что характерно - обнаглели!)))))))))))
|
|
|
11.01.2016, 16:14
|
#15 (permalink)
|
Знаток
Регистрация: 24.11.2011
Сообщений: 757
Сказал(а) спасибо: 5
Поблагодарили 35 раз(а) в 33 сообщениях
|
Делала панкейки не раз, как по мне: блины и оладьи лучше. Просто американцы не умеют их готовить и придумали свое блюдо ))))
|
|
|
Пользователь сказал cпасибо:
|
key (11.01.2016)
|
11.01.2016, 17:43
|
#16 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от ElenaMalina
блины и оладьи лучше.
|
Каждому своё. Я не могу есть оладьи из-за сильной жирности, да и блины редко, по той же причине. А вот панкейки оказались самое то. Их, кстати, тоже нужно уметь готовить: у меня с непривычки сильно румяные получились в первый раз))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
|
|
|
11.01.2016, 18:32
|
#17 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 23.08.2011
Сообщений: 7,156
Сказал(а) спасибо: 988
Поблагодарили 2,126 раз(а) в 1,524 сообщениях
|
Тамариск, я верю что вы приготовили хорошо. Но вообще, настоящий пэнкейк - это редкостная гадость
кто хоть раз пробовал, больше не захочет. Абсолютно права Elena Malina. А тем более когда эту гадость поливают пласмассовым медом, который не пахнет. Это такой американский аналог блинов, испанских тортилья
Я уверена что вы приготовили вкусно, но это потому вы сами приготовили
Попробовали бы вы это там, где их родина, перехотелось бы надолго)))
Последний раз редактировалось key; 12.01.2016 в 13:43.
Причина: опечатка
|
|
|
11.01.2016, 21:41
|
#18 (permalink)
|
Мастер
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Falevi
Попробовали бы вы это там, где их родина,
|
Нет уж, спасибо))))) Нас и здесь неплохо кормят)))
На самом деле я могу незнакомое блюдо попробовать где-то только для того, чтобы понять вкус, а уж потом сама делаю, но это не всегда, как вот с панкейками. Ну не попрусь же я куда-нибудь в Нью-Йорк, чтобы узнать какие они должны быть)) Да и плов, например, или лагман: то, что я пробовала в Ташкенте и то, что готовят на наших рынках и в кафе - две большие разницы и если бы я в первый раз ела лагман здесь, я бы никогда не вдохновилась на его приготовление дома.
В общем кто как, а мне понравилось: напоминает блины, но сухие. Недостаток устраняется легко - добавкой варенья, сиропа, мёда, сгущёнки... Для моего желудка это хорошо, да и детей жирным перегружать не следует я думаю)))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
|
|
|
11.01.2016, 23:38
|
#19 (permalink)
|
Administrator
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
|
Алла приобрети блиницу с тефлоновым(непрогараемым) покрытием и будет тебе счастье!
Я так и делаю "сухие"блины и оладья.
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
|
|
|
12.01.2016, 13:39
|
#20 (permalink)
|
Super moderator
Регистрация: 23.08.2011
Сообщений: 7,156
Сказал(а) спасибо: 988
Поблагодарили 2,126 раз(а) в 1,524 сообщениях
|
Цитата:
Сообщение от Тамариск
Ну не попрусь же я куда-нибудь в Нью-Йорк, чтобы узнать какие они должны быть))
|
Оно того не стоит:-) Не то это блюдо, которое надо хотеть попробовать))
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 08:02.
|