Старый 05.01.2016, 15:38   #1 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию Пэнкейк

Ищу реально проверенный рецепт, может кто готовит? Инетовским не доверяю, там иногда такое выкладывают... Сплошной копипаст, отсюда иногда дикие пропорции - даже на первый взгляд понятно, что рецепт нежизнеспособен)) Пару раз обожглась на этом, теперь только реально готовившим верю))
И что будет, если добавить больше масла, или смазывать им сковороду? Ну нет у меня с антипригарным покрытием и вряд ли появится - плохо я к ним отношусь))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 05.01.2016, 15:40   #2 (permalink)
Надин
Administrator
 
Аватар для Надин
 
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
По умолчанию

Алла ты по русски напиши Чо это такое)))?
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
Надин вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 05.01.2016, 15:47   #3 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Надин Посмотреть сообщение
Чо это такое)))?
Что-то среднее между оладьями и блинами)))
Американское изобретение, типа почти диетические - очень мало масла. В рецептах, которые нахожу, написано 1-2 ст. ложки, или грамм 40 всего и жарятся они на сухой сковороде с антипригарным покрытием)))
Поскольку я ЭТО никогда не готовила, а вариаций на сайтах тьма, то я просто растерялась и не могу сообразить, какой выбрать верным))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 05.01.2016, 19:04   #4 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию

Я уже сделала, правда рецепт, по своему обыкновению, слегка модифицировала)) Вкусно, но их нужно с чем-то: мёд, сироп, варенье, сгущёнка, масло...
Единственное: не пышные они у меня были. То ли разрыхлителя пожалела, то ли сахара переложила.
Изначально было так:
1 стакан молока
1 стакан муки
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ст. л. сахара
1 ст. л. растительного масла
2 яйца
Смешать все сухие ингредиенты, добавить взбитые яйца, масло и молоко. Жарить на раскалённой сухой сковороде.
Я слегка изменила рецепт: вместо соды положила разрыхлитель магазинный и две ложки сахара. Желтки вылила сразу в сухую смесь, а белки взбила в пену и добавила в самом конце.В вариациях встречались масла: сливочное, растительное и оливковое; сода простая, сода гашёная, сода с лимонной кислотой и магазинный разрыхлитель; сахар от 1 до 3 ложек, количество яиц, муки и молока (кефира) тоже варьировались. В общем, делать можно. На завтрак деткам понравится точно. И быстро всё, главное!)) Правда из такого количества продуктов получается 14-15 штук всего, большая семья и крупные мужчины не поймут))))
Миниатюры
wp_20160105_22_48_45_pro.jpg  
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине

Последний раз редактировалось key; 12.01.2016 в 13:40. Причина: опечатка
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 15:59   #5 (permalink)
Надин
Administrator
 
Аватар для Надин
 
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Тамариск Посмотреть сообщение
В общем, делать можно. На завтрак деткам понравится точно. И быстро всё, главное!)) Правда из такого количества продуктов получается 14-15 штук всего, большая семья и крупные мужчины не поймут))))
Ты где такую большую семью нашла?
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
Надин вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 16:56   #6 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Надин Посмотреть сообщение
Ты где такую большую семью нашла?
Ну, мало ли)))) Твоя, например: Эричке, может и хватит, а вот Наиль добавки просить будет, если свёкр со свекровью к завтраку присоединятся)))))))))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 17:04   #7 (permalink)
Эдельвейс
Взрыв счастья. (Moderator)
 
Аватар для Эдельвейс
 
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
По умолчанию

Это точно вкусно?
__________________
Стань лучшей версией себя.
Эдельвейс вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 19:39   #8 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ютерна Посмотреть сообщение
Это точно вкусно?
Ну, если блинчики нравятся, то вкусно))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 19:45   #9 (permalink)
Пенелопа
Гуру
 
Аватар для Пенелопа
 
Регистрация: 13.02.2015
Сообщений: 3,588
Сказал(а) спасибо: 442
Поблагодарили 1,941 раз(а) в 1,149 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Тамариск Посмотреть сообщение
Ну, если блинчики нравятся, то вкусно))
А сильно от блинов-то отличаются по вкусу?
Пенелопа вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 21:34   #10 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Пенелопа Посмотреть сообщение
А сильно от блинов-то отличаются по вкусу?
Нет, почти не отличаются, только сухие - масла ж почти нет. Ну и размером поменьше, да попышней блинов.
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 21:37   #11 (permalink)
Эдельвейс
Взрыв счастья. (Moderator)
 
Аватар для Эдельвейс
 
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
По умолчанию

Ясно, мне такое не нравится, даже и угощаться бы не стала, но если голодная то съем)
__________________
Стань лучшей версией себя.
Эдельвейс вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 22:25   #12 (permalink)
Надин
Administrator
 
Аватар для Надин
 
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
По умолчанию

Девочки)))это мои блины без масла)))
Свекры любят обилие масла на блины и оладья..А я не мажу))
Аллочка не ведись)))все равно вкусно!!!
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
Надин вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 22:27   #13 (permalink)
Эдельвейс
Взрыв счастья. (Moderator)
 
Аватар для Эдельвейс
 
Регистрация: 19.07.2012
Сообщений: 30,606
Сказал(а) спасибо: 1,995
Поблагодарили 5,496 раз(а) в 3,997 сообщениях
По умолчанию

Какие блины да без масла то? Ты ещё скажи без икры, без сметанки, без ещё чего то там))) и это в сочельник, такие речи!
__________________
Стань лучшей версией себя.
Эдельвейс вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 06.01.2016, 23:05   #14 (permalink)
Пенелопа
Гуру
 
Аватар для Пенелопа
 
Регистрация: 13.02.2015
Сообщений: 3,588
Сказал(а) спасибо: 442
Поблагодарили 1,941 раз(а) в 1,149 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ютерна Посмотреть сообщение
Какие блины да без масла то? Ты ещё скажи без икры, без сметанки, без ещё чего то там))) и это в сочельник, такие речи!
Что характерно - обнаглели!)))))))))))
Пенелопа вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 11.01.2016, 16:14   #15 (permalink)
ElenaMalina
Знаток
 
Аватар для ElenaMalina
 
Регистрация: 24.11.2011
Сообщений: 757
Сказал(а) спасибо: 5
Поблагодарили 35 раз(а) в 33 сообщениях
По умолчанию

Делала панкейки не раз, как по мне: блины и оладьи лучше. Просто американцы не умеют их готовить и придумали свое блюдо ))))
ElenaMalina вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Пользователь сказал cпасибо:
key (11.01.2016)
Старый 11.01.2016, 17:43   #16 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ElenaMalina Посмотреть сообщение
блины и оладьи лучше.
Каждому своё. Я не могу есть оладьи из-за сильной жирности, да и блины редко, по той же причине. А вот панкейки оказались самое то. Их, кстати, тоже нужно уметь готовить: у меня с непривычки сильно румяные получились в первый раз))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 11.01.2016, 18:32   #17 (permalink)
key
Super moderator
 
Аватар для key
 
Регистрация: 23.08.2011
Сообщений: 7,156
Сказал(а) спасибо: 988
Поблагодарили 2,126 раз(а) в 1,524 сообщениях
По умолчанию

Тамариск, я верю что вы приготовили хорошо. Но вообще, настоящий пэнкейк - это редкостная гадость
кто хоть раз пробовал, больше не захочет. Абсолютно права Elena Malina. А тем более когда эту гадость поливают пласмассовым медом, который не пахнет. Это такой американский аналог блинов, испанских тортилья

Я уверена что вы приготовили вкусно, но это потому вы сами приготовили
Попробовали бы вы это там, где их родина, перехотелось бы надолго)))

Последний раз редактировалось key; 12.01.2016 в 13:43. Причина: опечатка
key вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 11.01.2016, 21:41   #18 (permalink)
Тамариск
Мастер
 
Аватар для Тамариск
 
Регистрация: 28.03.2011
Адрес: S
Сообщений: 1,800
Сказал(а) спасибо: 194
Поблагодарили 554 раз(а) в 376 сообщениях
Записей в дневнике: 3
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Falevi Посмотреть сообщение
Попробовали бы вы это там, где их родина,
Нет уж, спасибо))))) Нас и здесь неплохо кормят)))
На самом деле я могу незнакомое блюдо попробовать где-то только для того, чтобы понять вкус, а уж потом сама делаю, но это не всегда, как вот с панкейками. Ну не попрусь же я куда-нибудь в Нью-Йорк, чтобы узнать какие они должны быть)) Да и плов, например, или лагман: то, что я пробовала в Ташкенте и то, что готовят на наших рынках и в кафе - две большие разницы и если бы я в первый раз ела лагман здесь, я бы никогда не вдохновилась на его приготовление дома.
В общем кто как, а мне понравилось: напоминает блины, но сухие. Недостаток устраняется легко - добавкой варенья, сиропа, мёда, сгущёнки... Для моего желудка это хорошо, да и детей жирным перегружать не следует я думаю)))
__________________
Психолог сошёл с ума, нарколог спился, полицейский пустился в бега - не с кем больше пообщаться интеллигентной женщине
Тамариск вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 11.01.2016, 23:38   #19 (permalink)
Надин
Administrator
 
Аватар для Надин
 
Регистрация: 23.03.2011
Сообщений: 23,718
Сказал(а) спасибо: 4,161
Поблагодарили 4,443 раз(а) в 3,387 сообщениях
По умолчанию

Алла приобрети блиницу с тефлоновым(непрогараемым) покрытием и будет тебе счастье!
Я так и делаю "сухие"блины и оладья.
__________________
Мой возраст прекрасен – тараканов в голове вытравила, лапша скользит по ушам и падает на пол, а энергии – хоть отбавляй!
Надин вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 12.01.2016, 13:39   #20 (permalink)
key
Super moderator
 
Аватар для key
 
Регистрация: 23.08.2011
Сообщений: 7,156
Сказал(а) спасибо: 988
Поблагодарили 2,126 раз(а) в 1,524 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Тамариск Посмотреть сообщение
Ну не попрусь же я куда-нибудь в Нью-Йорк, чтобы узнать какие они должны быть))
Оно того не стоит:-) Не то это блюдо, которое надо хотеть попробовать))
key вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 08:02.



Vbulletin Version 5.5.6.
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zizn.ru - женский форум