Сметанник по татарски
 

для теста:
05 л молока
1 пачка маленьких фр.дрожжей
1 ч ложка соли,
1 чайная ложка сахара
100 гр масла растопленного,
1 ст ложка подс масла
Мука
Делаем обычное дрожжевое тесто.


для начинки:
2-3 яйца
6-10 ст ложек сахара
05-1 чайная ложка ванилина
сметана 20% -400 гр
В отдельной миске взбить яйца с сахаром. Постепенно, частями, добавлять сметану, не переставая взбивать. Сахар в начинке должен полностью раствориться.


Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Из теста раскатать круг, чтобы диаметр его был немного больше диаметра формы. Тесто выложить в форму так, чтобы его края свисали из формы. Внутрь теста вылить начинку и края немного зажать. Пирог выпекается около 40 минут при температуре 200 градусов. Вытащить готовый пирог, остудить его и разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Ммммм захотелось))
Кто бы пришёл ещё и сделал)

а самой?

С ребенком в туалет не успеваешь сходить, про выпечку я уже молчу ))))

Захотела я как то самсу сделать) ну и осталась эта самса на стадии замески теста;) не даёт.
Ну так в принципе можно попробовать когда муж дома будет.

А я не умею делать самсу:942: Ты в духовке делаешь или в тандыре?