Я тоже замораживаю тертую морковку, так она лучше всего свой вкус сохраняет и экономит время приготовления. А если в морозилке места нет, тогда засаливаю: на 5 частей тертой морковки добавляю 1 часть соли, перемешиваю и складываю в банки. Храню такую заготовку в холодильнике или погребе, а блюда с ней не солю, соли в ней и так много.

Мама раньше так делала с луком и зеленью.

Карась в сметане.
Перцы фаршированные.
Бутеры со шпротами.(ушла готовить)))

Пюре и котлетки куриные. А вот ужин пока под вопросом)

У нас сегодня картошка с грибами (опята) и мясо жаренное кусочками. Плюс на завтра бульон на борщ сварили. И картошку на завтрак (обжарим утром), сосисок сварим - неплохой завтрак получится

Пикачу, а я грибы больше всего с гречкой люблю. У нас сегодня шампиньоны с луком и с гречкой были) Гречку кстати пристрастилась в последнее время варить в пакетиках (беру prosto, получается рассыпчатой без масла).

Селёдку в мультиварке тушила с овощами, специями в томатном соке.
Жду завтра, захлебываясь слюнями.

Щавелевые щи и овощное рагу
А ужинаем в городе в какой-нибудь пиццерии или кафе :)