Что за сыр такой?
 

Недавно мы отдыхали в Будапеште и там я попробовала очень вкусный салат с жареным сыром. На тарелке просто микс салатов и сыр обжареный (скорее всего на гриле) вроде в меду и грецких орехах (может быть орех пекан), все это заправлено соусом. Сыр по вкусу очень напоминает наши старые добрые сырники из творога, но на много более легкие и сливочные. Я влюбилась в этот салат, но не могу понять какой сыр это был. Какой сыр реально обжарить без кляра? Может кто-то пробовал такой салат и знает какой там сыр?

Я уже неделю бьюсь, в интернете ничего не могу найти. Моцарела так не жарится, козий вот хочу попробовать пожарить и халуми. Но халуми никогда не пробовала, просто наткнулась в инете.

не знаю, но описано ооочень вкусно! Тоже бы хотела попробовать)

по моему сегодня в контрольной закупке показывали рецепт такого салата

Я сегодня делала салат тоже вкусный, но не такой) микс всякой зелени (руккола, салаты разные)+ обжарила грецкий орех в масле без запаха и меду жидком (получились как в сахаре)+ козий сыр кусочками (купила президент)+ заправка из бальзамического соуса, бальзамического уксуса и масла+ немного молотого перца, не солила.

сочетание сыра с карамелизоваными орешками отличное) но все равно не тот салат

не смотрела, но попробую найти повтор

Скорее всего это был сыр Халуми :834:Да и пожарить можно практически любой сыр, я жарила Брынзу. Тут главное панировка. А она кстати может быть тоже разной. Если мороженое жарят, то и сыр точно можно пожарить))

а тут дело именно в том, что панировки нет

купила сегодня халуми, завтра пожарю и отпишусь

мммммм! И фото салата пожалста в студию!

хорошо)

не получается у меня его жарить, надо порыться в интернете, найти как правильно это делается.

Поджарить можно обычный адыгейский сыр.
А вообще, как правило, поддаются обжариваю только некоторые молодые сыры. Сыры с выдержкой плавятся (вспомните пиццу).

Я бы съела этот сыр в любом виде!Кстати, по поводу сыра в пицце- мне нравится)

Есть специальный сыр для жарки.Наверно плавленные сыры без панировки не пожарить. Поплавятся!