Цветная капуста, запеченная с сыром
 

Очень люблю цветную капусту и для таких же любителей, как я, предлагаю следующий рецепт: цветная капуста, запеченная с сыром.
Мне нравится это блюдо, надеюсь, что и Вам оно понравится не меньше.

Понадобятся следующие продукты для приготовления данного блюда:

2-3- кочана цветной капусты (в зависимости от размера)
100 грамм сливочного масла
150-200 грамм тертого сыра (можно заменить брынзой по желанию)
1 стакан молока
3 яйца
Петрушка
Соль
1 ст.ложка жира или растительного масла

Приготавливаем данное блюдо следующим образом:

Разобрать капусту на кочешки и отварить в подсоленной воде примерно до полуготовности, главное не переварить. Затем откинуть на дуршлаг. Глубокий противень, смазать жиром или растительным маслом, выложить в него цветную капусту равномерным слоем и сверху посыпать тертым сыром. Сливочное масло растопить в эмалированной чашке на медленном огне, сырые яйца взбить с молоком.
Капусту сбрызнуть растопленным маслом, а затем поверху полить взбитыми яйцами.
Выпекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки. Петрушку режем очень мелко, чем мельче, тем лучше. А при подаче готового блюда на стол нужно посыпать его уже порезанной петрушкой сверху.

Кстати, то же самое можно сделать еще и с брокколи и стручковой фасолью, в смеси тоже очень вкусно )

Спасибо :))) за подсказку.

Я очень люблю запеченую цветную капусту, но я запекаю ее в омлете. Мне кажется так вкуснее и нежне, и не добавляю сыра, потому что у него более тяжелый вкус цем у капусты.

Спасибо, уже едим))

спасибо за рецепт, завтра буду пробывать приготовить. люблю капусту, а в таком варианте должно получиться очень вкусно)

а мы добавляем ещё чеснок обычно...
О,как же я скучаю по чесноку....

А у Вас его разве нет, у нас даже на огороде растет , да и бабульки на каждом углу продают:))) Он сейчас свеженький, сочный, не то что весной уже старый, высохший почти

Я тоже люблю цветную капусту. И если посыпать разным сыром, то у блюда получается каждый раз немного другой вкус, не приедается )

Не пробовала, но брокколи наверняка бы мне понравилось, но я из всей капусты больше всего люблю именно - цветную.

Верно:), я тоже так часто делаю...

А вот замороженная цветная капуста в пакетиках овощной смеси мне не нравится, она какая-то безвкусная. А вам?)

Если честно, я что-то замороженные смеси эти магазинные в пакетиках вобще никакие не люблю. Согласна с Вами, Аида.