Масленица 2013 — веселый праздник весны
 

В 2013 году праздник выпадет на период с 11 марта по 17 марта.
Нет, такого праздника, который проходил бы так бурно и весело, как Масленица! Ведь потом долгих семь недель нельзя будет веселиться, плясать да смеяться, очищаясь от грехов мирских. Народ и по сей день верит, что, если хорошенько не отвести душу в этот период, потом целый год придется жить в несчастии, по-настоящему хлебнуть горя. Масленица 2013 начнется с 11 марта и продлится по 17 марта.

История возникновения Масленицы уходит своими корнями глубоко в древность. Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Считают, что первоначально она была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков.

Из многочисленных правил и рекомендаций, которые следует соблюдать во время этого праздника, можно назвать основные. Во-первых, на масленицу уже нельзя есть мясную пищу. Мясоед (период, отделяющий зимний, Рождественский пост от весеннего, Великого) подходит к концу, и воскресенье накануне масленицы оказывается последним днем, когда разрешается есть мясо. Вот почему этот день получил в русском народе название "Мясное заговенье";. На масленицу можно есть молочные продукты и рыбу. Однако основным блюдом на масленицу являются, как известно, блины, которые пекут каждый день с понедельника, но особенно много - с четверга по воскресенье. Это время называется широкой масленицей. Второе правило, о котором не стоит забывать, заключается в том, что еда на масленицу становится самой важной формой жизни. Вот почему в народе говорили, что в это время надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом или сколько раз прокаркает ворона. В отличие от многих других праздников на масленицу не только чревоугодничают дома, в семье, но и часто ходят в гости и приглашают гостей к себе. "Гостевание"; приобретает самоцельный характер.

Много веселых потешных шуток, прибауток, песен, пословиц и поговорок связано с этими днями: "Без блина не масляна", "На горах покататься, в блинах поваляться", "Не житье, а масленица", "Масленица объедуха, деньги приберуха", "Хоть с себя все заложить, а масленицу проводить", "Не все коту масленица, а будет и Великий Пост". Ощущение праздника передано И. С. Шмелевым в "Лете Господнем": 'Масленица... Я теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны - вызывает оно во мне; пылающие свечи, синеватые волны чада в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже замаслившуюся на солнце с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в розанах, в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармони. Или с детства осталось во мне чудесное, непохожее ни на что другое, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось - 'масленица'? Она стояла на высоких прилавках в банях. На большом круглом прянике, - блине? - от которого пахло медом - и клеем пахло! - с золочеными горками по краю, с дремучим лесом, где торчали на колышках медведи, волки и зайчики, - поднимались чудесные пышные цветы, похожие на розы, и все это блистало, обвитое золотою канителью... Чудесную эту "масленицу" устраивал старичок в Зарядье, какой-то Иван Егорыч. Умер неведомый Егорыч - 'масленицы' исчезли. Но живы они во мне. Теперь потускнели праздники, и люди как будто охладели. А тогда... все и все были со мною связаны, и я был со всеми связан, от нищего старичка на кухне, зашедшего на "убогий блин", до незнакомой тройки, умчавшейся в темноту со звоном. И Бог на небе, за звездами, с лаской глядел на всех: масленица, гуляйте! В этом широком слове и теперь еще для меня жива яркая радость, перед грустью... - перед постом?"

В дни проводов Масленицы на главной улице города или села было принято устраивать настоящие торжества. С утра и до позднего вечера веселился честной народ. По улицам ходили ряженые с соломенным чучелом (символом уходящей зимы), одетым в женские наряды. А знаете ли вы, что раньше было принято одевать чучело в мужской кафтан да лапти и непременно в руки давать посуду на которой пекли блины. Было принято разводить повсеместно костры и бросать в огонь старое тряпье, ненужную утварь. В центре устанавливали высокий столб с колесом на вершине, символизирующим ярко пылающее солнце.

Масленица - это еще и семейный праздник. Весна ассоциируется с началом новой жизни, с продолжением рода. Поэтому раньше особо чтили и поздравляли молодых людей, вступивших в брак в прошлом году. Их катали на санях по всей деревне, но за плохое и скудное угощение могли скинуть лицом в снег. У людей католической веры, а также в некоторых украинских деревнях существует обычай наказывать каким-либо образом людей, не вступивших в брак. Считается, что они идут против закона Божия. На Масленицу холостякам к ногам привязывали особую колодку и заставляли ходить с такой меткой весь день.

В последний день Масленицы - Прощеное воскресенье принято просить прощения у всех родных и знакомых, на что обычно отвечают "Бог простит!".

Ой девочки как-же я люблю блины!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Жаль очень редко могу себе позволить эту вкуснятину. :325:

Я тоже, на масленицу отъедаюсь :102:

Да в масленичную неделю хоть разок,но испеку!!!!

Мы в последний день масленицы поедем в лес семьями и устроим пир:998:

Где все?:211: Мы с Сарой вдвоем праздновать будем?

:325:

Ну,я честно сказать,спокойно отношусь к подобным праздникам)Сама лично инициатором не буду)если кто-то возжелает,то соглашусь)Да и поста я никогда не придерживалась)я считаю,что грешнее не то ,что в рот,а то,что изо рта)
Хотя великие праздники придерживаюсь,не стираю,не убираюсь и др.
Блины конечно испеку,у меня малая их любит)
может и на праздник в парк сходим)))по-крайней мере дитенку моему интересно будет)

Я в принципе тоже. Просто моя подружка, пеке самые вкусные блины, вот раз в горд я её напрягаю на это дело, но не просто, а видов 10 начинки как минимум. Это просто наше разгуляево такое :232:

А я не очень люблю этот праздник, так как блины пеку обычно я))) А лень она такая... вперед родилась)))
А поесть люблю и погулять где-нибудь, масленицу там сжечь, все дела)) весело)

Так на масленицу и надо печь))) Всем надо печь))) Самим

Но от этого не меньше лень)

:948: согласна

А что их печь? Было бы для кого!!!Сейчас сковородки-блины сами соскакивают. А вот на чугунной вкуснее получаются! У кого есть хороший рецепт?Поделитесь!!!

Девочки,а кто как печет блины?На дрожжах или с разрыхлителем?На молоке или на кефире?Вот лично я пеку на молоке и добавляю в муку разрыхлитель,но люблю больше блины на кефире,но у меня они не очень красивые получаются(на кефире).

Я оооочень люблю блины))) раз в недельку с начинками вкусняшными пеку))) делаю на молоке только, а из начинок свинина с помидорками, ветчина с сыром, со сладким творогом, мой объедается. Масленицу справляем как положено!

Девчонки ,у кого есть отработанный рецепт на кефире? Чтобы и ноздреватые и тоненькие получались! Я всю жизнь делала на молоке ( пол литра+ 1стакан воды +3 яйца+сахар 1ст.л +чуть соли+раст. масло 30гр.(5-6 ст.л)+ сода)муки сколько пойдёт. Впрочем обычный,традиционный рецепт. Иногда добавляла гречневой муки. Блины -тонкие,мягкие. Но вот на кнфире хорошие не получались. А они вкуснее и легче перевариваются. Но главное -вкус совсем другой!Настоящий.

Я разные пеку)))
У нас продается готовая мука для аладушек, или для тонких))) Короче всяка разная. Обленилась, просто добавляю воды и пеку))):102:

У меня мама печет блины не только на масленицу,круглогодично печет, а на масленницу особые,они более жирненькие ну и варенье или сметана конечно же. Очень вкусно с икрой копченого лосося,ну очень вкусно! Это я недавно зашла в пятерочку и прикупила банку икры, она не дорогая. Попробывала с блинами, теперь ем каждое утро!