Вареный сахар
На 1 кг сахарного песка берем 200 гр молока , 200 грамм сливочного масла
Поставить кастрюлю с песком на мелдленный огонь, вылить туда молоко и размешать его, чтобы сахар как следует растворился, добавить масло. Варить, помешивая, на слабом огне. Сахар должен кипеть 30 минут. Формочки смочить водой и разлить сахар, предварительно дав постоять ему 2-3 минуты. Когда застынет и остудиться- сахар готов. Вынимать из формочек и можно кушать. Отлично подходит к чаю.
|