...кабачок...
 

Девчонки, подсобите, что можно ещё придумать?
Готовила оладьи из кабачка, овощной тортик, фаршировала, в рагу добавляла, а ещё что можно придумать? ...

Моя бабушка делала очень вкусное рагу. Обжаривала на подсолнечном масле (по отдельности) дольки кабачков, кружочки помидоров, лук с морковкой, колбасу, нарезанную соломкой. Потом всё соединяла и тушила, посолив. Вот только не помню, добавляла ли она томат? Готовится довольно-таки долго, потому что обжаривается по отдельности.

Я придумала себе вот такую штуку: обжариваю куриное филе, нарезанное кубиками, добавляю репчатый лук, потом нарезаю кабачок кубиками, кладу в филе, шампиньоны. Когда всё слегка обжарится, заливаю водой, солю, добавляю сметаны (можно и без нее) и тушу. По желанию добавляю лаврушку, укроп, петрушку, перец горошком. Всё это делается очень быстро, главное помыть и нарезать.

Я иногда делаю запеканку)
Нужны:
1.Лук 2 шт.
2.Морковка 1шт
3.Кабачок 1шт.
4.Баклажан 1шт.
5.Картошка 3-4 шт.
6.Любая зелень (если есть) пучок
7.Фарш, прокрученный через мелкую мясорубку ок.500 гр.
Количество пишу примерное, я на глаз делаю. Так, чтобы всех овощей было примерно поровну.
Вообще, любые подобные овощи. Только тыкву лучше не класть, она дает сладость.
Из лука и морковки делаю зажарку для супа.
Кабачок, баклажан и картошку режу кубиками и обжариваю по отдельности без масла. Каюачок и баклажан до состояния полуготовности, картошку до "еще 5 минут". Все смешиваю, солю, перчу, приправками посыпаю.
Фарш обжариваю до готовности, добавляю приправы. Иногда добвляю в него заправку из томатно пасты, зажарки и оливок. Обжаренный фарш смешиваю с зажаркой. Кладу в посуду для духовку. Сверху выкладываю овощную смесь.
По настроению:
- посыпать сверху сыром;
- положить помидорные кольца;
- полить чесночным союсом или бешамель (только если фарш без томатной заправки)
- разбить наверх пару яиц.
И в духовку минут на 5-10, чтоб это все "поженилось")
Рубленную зелень перед подаче на стол)

Меня мой любимый мужчина как-то поразил блюдом из рыбы и кабачков. Никогда не думала, что возможно такое сочетание, кабачки совершенно не портят вкус рыбы. На противень кладутся куски рыбы (я предпочитаю судака), сверху кабачки, помидоры кружочками, репчатый лук, морковь (можно тертую, можно кружочками), зелень, майонез. Запекается, естественно, в духовке. То же самое можно запечь и в микроволновке.

Я жарю кабачки кружочками,без муки.Когда обжарится с одной стороны,переворачиваю,солю,смазываю чесноком,сверху ложу тертый сыр,выдавливаю майонез из пакетика,посыпаю укропом и накрываю крышкой.Когда сыр расплавится,снимаю со сковороды.

а можно просто в духовку,я тоже так делаю)))
а иногда просто обжариваю кружочками и чесноком натираю и трескаю,ммм,вкуснотища)))

даже и рассказать нечего - вы уже все мои любимые блюда перечислили - особенно мне рыба с кабачками нравится плюс я туда еще цветнуую капусту добовляю и чеснок. а еще иногда грибов))

А можно еще варенье сварить)

Я за кабачки в кляре!)

девушки, а рыбу морскую можно или обязательно судак должен быть?

я филе тилапии запихивала) вкусняяяво)) а с морской не пробовала.

Оладьи из кабачков обожаю.

А я люблю кабачки с майонезом и чесноком.

Ну майонез на жареные на масле кабачки это тяжеловато...
А вот жареные кабачки переложить слоями с чесноком и зеленью,а потом сверху слой обжаренных помидор и немного сметаны прям на горячее чтобы растеклас и чесночным запахом все пропиталось...весч)Но калорий дохрена)

Еще кабачки можно мариновать вместе с огурцами и чесноком,на зиму.

Ага:) варенье неплохое, я люблю, но у нас почему-то , кроме меня никто не ест, хотя все сластены,все-таки оно на любителя.
Еще делала фаршированные мясом ( фарш), кабачок кружочками режут, внуть фарши и обжаривают до готовности, ну посолить естественно по вкусу...

с лимоном? Когда-то готовила.

Aeliya , спасибо за идею, надо попробовать кабачки в кляре, наверное вкусно.

И снова я со своими кабачками)))))
Хочу на зиму закупорить, когда-то у подруги бабушка делала, там чеснок, морковь, масло растительное и так довольно остренько и вкусненько было, но к сожалению, бабушке уже нет и рецепта тоже.
Может, кто готовил такие? Поделитесь рецептом, пожалуйста.

А я не закрываю(( но хочу научиться... если будут рецепты, тоже надо будет попробовать хоть один))
В интернете посмотрела.. их там так много.. глаза разбегаются))

Вообще не купоршь или именно кабачок?
В инете да, куча разного, но хочется проверенного))