Цитата:
Сообщение от Селеста
Девочки а Вы готовите печень куринную?
И как вы ее готовите?) хочется вкусно  |
Печень главное быстро готовить,иначе она станет резиновая.У меня 2 варианта.
Быстро жарю на сильном огне,лук добавляю сразу вместе смясом,много лука,я его просто в печени очень люблю.Хоть она и мелкая,стараюсь каждый кусочек переворачивать при жарке.Получается печень жареная и ее сок вперемешку с луком,который идет к гарниру как подлива.
Или также в начале жарю,а потом добавляю сметану и немного томатной пасты и во всем этом тушу на маленьком огне под крышкой.Можно сливок,можно зелени туда,мы зелень очень любим,покупаем круглый год.