Цитата:
Сообщение от Иришенька)
что входит в обязанности администратора?
|
-организация работы поваров,официантов,барменов,тех.персонала.
-принятие банкетов и их проведение.
-общение с гостями
-следить за работой ресторанного оборудования.
-Иногда составлять заявку для закупа.
-Распределение закупа
Ещё мне пришлось освоить склад, приём и выдача необходимых продуктов и моющих.