Ветт, я пекла кукурузный хлеб когда у нас была сильная аллергия. Точно не помню, делала на глаз. Кукурузная мука+кефир+перепелиные яйца (это просто для меньше аллергенности+сахар+соль+раст. масло. Смесь в какую-то антипригарную посудину и в духовку. Когда ничего нельзя, вполне ничего) Сверху я просто мазала кукурузным маслом (на подсолнечное была аллергия). Резала потом на полосочки. Вкус оригинальный, мне даже самой нравилось. По консистенция теста должна быть такой густоты примерно как для печенек, что в советское времена пекли в формочках-сковородочках на духовке
|