Сделать котлетный фарш нежнее
Сделать фарш для котлет нежнее можно, если добавить в него мелко натертый картофель
Снять пленки с говяжьей печени
Чтобы быстро снять пленки с говяжьей печени, надо опустить ее на минуту в горячую воду.
Быстро обвалять в муке
Чтобы быстро и качественно обвалять в муке кусочки мяса, курицы или нарезанные крепкие овощи надо положить их в пакет, насыпать муки и потрясти.
Мясо с золотистой корочкой
Чтобы мясо при запекании получилось с хрустящей красивой корочкой, обмажьте его медом.
Как проверить свежесть яиц
Чтобы проверить свежесть яйца, нужно опустить его в воду. Свежее - опустится на дно, а вот то, что лежало несколько недель, поднимется на поверхность. Такие яйца лучше не употреблять. Все дело в пузыре воздуха, который находится на тупой стороне яйца. Когда курица его только что снесла - воздуха под скорлупой почти нет, а со временем он проникает внутрь и собирается в эту самую воздушную подушку.
Как пожарить идеальную картошку
Нарезанный для жарки картофель нужно обязательно промыть водой и обсушить на бумажном полотенце. Тогда излишки крахмала удалятся и картофель не будет склеиваться и прилипать ко дну.
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|