Сколько жидкости нужно для супа
Чтобы не ухудшить вкус супа во время варки нельзя ни доливать, ни отливать жидкость. Ее надо налить исходя из расчета: одна глубокая тарелка на одну порцию. Часть выкипит, но зато добавятся мясо и овощи – получится в самый раз.
Избавиться от кофейной гущи
Чтобы кофейная гуща осела на дно турки надо добавить чайную ложку холодной воды и подождать полминуты. А потом наливать кофе в чашку.
Убрать тяжесть в желудке
Чтобы убрать тяжесть в желудке после застолья и помочь пищеварению, съешьте кусочек сырого корня имбиря с солью.
Заменить шафран
Если хотите подкрасить рис и сделать его золотистым, то вместо обычно рекомендуемого довольно дорогого шафрана, можно положить щепотку куркумы.
Чтобы пшено не горчило
Чтобы пшено не горчило, надо промыть крупу несколько раз в теплой воде, когда вода станет прозрачной – обдать крупу кипятком. Слить через сито и варить кашу.
Сохранить колбасу
Чтобы дольше сохранить сырокопчёную колбасу, её надо натереть растительным маслом.
Золотистые пирожки
Кулебяки, пирожки и другая выпечка приобретут золотистый цвет, если за 10 минут до готовности их смазать небольшим количеством теплого молока.
Быстро сварить картофель
Чтобы картофель сварился быстрее, нужно залить его кипящей водой, довести до кипения и положить в кастрюлю ложку сливочного масла. Жир образует на воде пленку, и картофель под таким одеялом варится гораздо быстрее.
__________________
Женская логика — «Лучше по-хорошему скажи, иначе я сама додумаю, хуже будет!»
|