Снимите номер в отеле. Сходите в ЗАГС с родителями, распишитесь потихонечку, потом можете сходить с родителями в ресторан, а можно сразу смыться и провести вечер вдвоем.
Нам еще такой вариант предлагали - погрузить веселую компанию друзей в одну-две-три машины, кататься по городу, заезжать в любые кафешки, куда захотим, выпивать там и ехать дальше, гулять по паркам и т.д.
И в том и в другом случае - ни тамады, ни мордобоя
Есть еще вариант, но дорогой - свадьба на теплоходе. Правда, там возможно требуют снимать весь теплоход, а это человек 50...наверно... или терпеть присутствие других.
Кстати, как по мне, если нет профессионального ведущего, то свадьба становится скучной пьянкой, потому что организовать людей хотя бы на какой-то конкурс обычному человеку крайне сложно. Конечно, ведущие тоже разные попадаются, надо брать проверенного.