сахарная пудра
15 гр. желатина
Желатин замочить в 100 гр. воды. Как набухнет - погреть, но не кипятить. Сахарную пудру насыпать горкой (немного), потихоньку вливать расплавленный и процеженный желатин, постепенно подмешивать сахарную пудру, что в итоге получилась пластилиновая масса. А потом раскатать на доске, вырезать фигурки и дать им подсохнуть.
Ань, я не делала мастику, но пробовала готовые фигурки, по вкусу сладко, но твёрдо, но и фигурки форму держат.
|