Сообщение от Вета

Это Гранита ди Кофе нон Панно – кофе двойной эспрессо замороженный в ячейках для льда. Затем мы в высокие бокалы выкладываем взбитые сливки, потом кофейный предварительно измельченный лед и снова взбитые сливки. Украшаю вишней. И кофе с шоколадом. В сваренный но не доводя до кипения кофе добавляю шоколад горький 55 %, щепотку корицы и кардамон. Переливаю в красивые кружки, сверху взбитые сливки и украшаю нарезанным черносливом.