Цитата:
Сообщение от Сара
По поводу цены за 100 грам,ни разу не видела в ресторанах или кафе.А вот в шашлычных видела,там всегда цена за 100 грамм.
|
Это абсолютно нормально и для ресторанов тоже! Напимер ресторан подает рыбу, одна рыбка может весить 200 гр., а может кило) в таком случае, в меню указывается цена за 100гр, НО принимая заказ официант обязан уточнить у гочтя какого веса он предпочтет рыбку, подбирает рыбину на кухне, просит повара взвесить, объявляет этот вес гостю, с поправкой на то что цена будет рассчитываться не из этого веса, а из веса готового блюда (после тепловой обработки, вес может незначительно увеличиться)!