Приготовление:
Слоеное тесто раскатываем и специальным ножом для пиццы разрезаем на 30 полосок (как на фото).
Каждую полосочку накручиваем на специальный конус для приготовления таких трубочек.
Выкладываем наши трубочки на противень, слегка смазанный сливочным маслом.
Выпекаем 12 минут при 200 градусах.
Конусы достаем, оставляем только сами трубочки. Пусть остывают.
Теперь приготовим крем, которым будем начинять трубочки. Для этого сперва необходимо взбить сливочный сыр с сахаром.
Затем добавляем в крем лимонный сок и сливки. Еще немножко взбиваем.
Остается начинить наши трубочки кремом. Если у вас нет специального кондитерского пистолета, можно просто переложить крем в полиэтиленовый пакет, сделать в нем небольшую дырочку и выжимать.
Посыпаем сахарной пудрой - и можно подавать. Готово!
|