Картофельная запеканка со спаржей
Ингредиенты
500 г белой спаржи
500г зеленой спаржи
500г картофеля
500мл Alpro soya c кальцием
100г подсолнечного масла
соль и перец
1 помидор
30г крупно нарезанных грецких ореха
Приготовление
Белую спаржу вымыть, очистить, нарезать кольцами, варить в соленой кипящей воде в течение 6 минут, зеленую спаржу также вымыть, очистить, нарезать кольцами и варить в соленой кипящей воде около 3 минут. Откинуть на дуршлаг. Картофель вымыть и порезать тонкими ломтиками или кольцами. Смазать форму подсолнечным маслом, выложить спаржу с картофелем слоями, верхний слой должен быть картофельным. В Alpro soya с кальцием добавить соль, перец по вкусу и залить овощи.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 °C в течение 40 минут. Готовое блюдо украсить крупно нарезанными грецкими орехами, кусочками помидора и зеленой спаржей.
__________________
В прошлом Милена7
|