Блюда из печени...
Делимся рецептиками приготовления блюд из печени, мне нравится по такому рецепту
"Печень говяжья по-хански"
Ингредиенты:
- печень говяжья;
- сало свиное;
- помидор;
- лук;
- специи для шашлыка (хороший аромат придаёт тмин);
- соль и перец.
Процесс приготовления:
1. Порезать печень кусочками 1,5х4х6 см
2. Порезать ломтиками сало
3. Уложить всё в тарелку
4. Потереть помидор
5. Мелко нарезать лук
6. Добавить специи, посолить, поперчить
7. Все перемешать и оставить мариноваться на 1 час
8. После часа мариновки выложить печень на решетку Чудо-гриля. На каждый кусочек печени сверху положить ломтик сала.
|