Язык неплохая вещь.Вкуснее конечно говяжий. Я его варю воду наполовину разбовляю молоком. Тогда у него проподает характерный запах и нежнее становится. А дальше кто как любит. Кто нарезает соломкой и обжаревает слегка с лучком. Кто во фритюре кубиками. Кто заливает соусом с смородиновым джемом. А я люблю порезать на пластины и залить чесночно сырным соусом или сделать его заливным с ломтиками лимона.
|