Так готовит рыбку бабушка мужа:
Рыбу морскую (минтай) вымыть, почистить, удалить плавники. Обжарить на раст. масле, обваляв в муке и посолив. Много-много лука порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. На дно кастрюли положить слой лука с морковью, сверху рыбу, засыпать луком с морковью (слои повторить), залить майонезом, поставить на слабый огонь. Как только забулькает, влить немного воды. Тушить минут 20-30. Подавать холодным.
|