Ничто не вызывает у меня такое бешеное слюноотделение, как вид этой полосатой спинки
Солю сама. Так как это сделаю я, никакая фирма не сможет.
Берем кастрюлю воды, кидаем туда перец горошком, лавровый лист и много соли (пробуйте как вам лучше). Доводим до кипения. Остужаем.
Рыбку моем, чистим и режем на куски 2-3 см толщиной. Кидаем в остывший маринад. Часов через 12 можно трескать)) (сутки я просто не выдержу!!!)) Желательно с картошечкой-бульбушкой, зеленым луком и хлебом))