Старый 23.09.2017, 13:29   #1 (permalink)
Edaprosta
Незнакомка
 
Регистрация: 18.08.2017
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 5 раз(а) в 4 сообщениях
По умолчанию Осенний пирог со свининой, яблоками и травами.

Всем привет!
Сегодня предлагаем приготовить очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав. Идеальный сытный ужин для промозглого осеннего вечера!

Ингредиенты:

Песочное тесто – 300гр
Фарш свиной - 300 гр.
Яблоко - 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)
Грецкие орехи - 50 гр.
Сыр фета - 100 гр.
Хлеб - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Тимьян - 2 веточки
Розмарин - 2 веточки
Соль, перец - по вкусу

Для песочного теста

мука - 150 гр.
сливочное масло - 110 гр.
соль – 0,5 ч.л.
яичный желток – 1 шт
холодное молоко - 1-2 ст.л.

Видео рецепт приготовления пирога:


Приготовление:

Приготовим песочное тесто

1. Масло нарезаем кусочками.
2. Просеиваем муку, добавляем соль.
3. Перетираем муку и масло, пока не образуется мелкая крошка.
4. Собираем крошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст.л. молока. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто будет рассыпаться, добавляем еще 1 ст.л. молока.
5. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Начинка

1. В блендер закидываем лук, чеснок, розмарин, тимьян, хлеб. Измельчаем в мелкую крошку.
2. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Грецкие орехи измельчаем.
4. Соединяем луково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.
5. На дно формы выкладываем песочное тесто.
6. На тесто укладываем сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем кружочками яблока. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.

Пирог готов! Приятного аппетита!
Миниатюры
iedhia.jpg   inaiiee-iedhia-n-yaeieaie-e-naeieiie-2.jpg   inaiiee-iedhia-n-yaeieaie-e-naeieiie-4.jpg  
Edaprosta вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Пользователь сказал cпасибо:
Эвита (24.09.2017)

Старый 23.09.2017, 13:29
Helper
Главный по подсказкам
Гуру
 
Аватар для Helper
 
Регистрация: 23.02.2013
Сообщений: 3798

Вот темы которые сильно похожи на вашу, прочтите

Тертый пирог
Любимый пирог МАННИК
Слоеные конвертики с яблоками
Ореховый пирог
Пирог без начинки

Старый 24.09.2017, 10:30   #2 (permalink)
Lolo4ka
Постоялец
 
Аватар для Lolo4ka
 
Регистрация: 20.04.2016
Сообщений: 479
Сказал(а) спасибо: 5
Поблагодарили 44 раз(а) в 43 сообщениях
По умолчанию

интересно а если свиной заменить куриным то будет тоже вкусно?
Lolo4ka вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Пользователь сказал cпасибо:
Edaprosta (01.10.2017)
Старый 24.09.2017, 13:30   #3 (permalink)
Alistromeri
Мастер
 
Аватар для Alistromeri
 
Регистрация: 25.09.2016
Сообщений: 1,252
Сказал(а) спасибо: 300
Поблагодарили 294 раз(а) в 228 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lolo4ka Посмотреть сообщение
интересно а если свиной заменить куриным то будет тоже вкусно?
Думаю да, я частенько заменяю свиной фарш куриным.
Alistromeri вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Пользователь сказал cпасибо:
Edaprosta (01.10.2017)
Старый 24.09.2017, 18:53   #4 (permalink)
linka3a
Незнакомка
 
Регистрация: 19.09.2017
Сообщений: 25
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
По умолчанию

Надо попробовать приготовить.
linka3a вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Пользователь сказал cпасибо:
Edaprosta (01.10.2017)
Старый 01.10.2017, 21:18   #5 (permalink)
Edaprosta
Незнакомка
 
Регистрация: 18.08.2017
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 5 раз(а) в 4 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lolo4ka Посмотреть сообщение
интересно а если свиной заменить куриным то будет тоже вкусно?
Добрый день! Думаю да, блюдо очень ароматное благодаря тимьяну и розмарину, разницу в фарше будет трудно заметить)
Edaprosta вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Старый 11.10.2017, 10:08   #6 (permalink)
Ирина Овраме
Незнакомка
 
Регистрация: 14.06.2017
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

а форма какая должна быть?
Ирина Овраме вне форума   Ответить с цитированием Quote selected text
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 05:15.



Vbulletin Version 5.5.6.
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zizn.ru - женский форум