Женский форум

Женский форум "Жизнь" (http://www.zizn.ru/)
-   Кулинария (http://www.zizn.ru/f46/)
-   -   Бисквит на сметане (http://www.zizn.ru/t35517/)

Sibiria 10.11.2016 08:59

Бисквит на сметане
 
3 яйца,150 гр.сахара взбить, добавить 150 гр. сметаны, 1 чл.л. без горки разрыхлителя. муки уходит стакана полтора.Духовка на 200 гр. на 30 -35 мин.Добавляю и мак и орехи и изюм и яблоки))В моей семье естся все))).

Наталья77 10.11.2016 11:40

Цитата:

Сообщение от Sibiria (Сообщение 999093)
3 яйца,150 гр.сахара взбить, добавить 150 гр. сметаны, 1 чл.л. без горки разрыхлителя. муки уходит стакана полтора.Духовка на 200 гр. на 30 -35 мин.Добавляю и мак и орехи и изюм и яблоки))В моей семье естся все))).

Он же и для тортика пойдет? Ты не пробовала резать корж,в смысле чтобы два стало,как он режется?

Sibiria 10.11.2016 11:46

Цитата:

Сообщение от Наталья77 (Сообщение 999151)
Он же и для тортика пойдет? Ты не пробовала резать корж,в смысле чтобы два стало,как он режется?

пробовала, режется прекрасно.Тогда беру на 1 яйцо больше и сметаны. Пропитываю сиропом от варенья или йогуртом

Наталья77 10.11.2016 11:49

Спасибо, это у меня у мамы день рождения,хочу испечь тортик. Еще хочу попробовать кружевом шоколадным обернуть,вот сижу мастер-классы смотрю.

Sibiria 10.11.2016 11:54

Я раньше на майонезе пекла бисквит, мне больше нравится чем на сметане.Только нужно чтобы майонез нейтрального вкуса был.
На всякий случай дам рецепт.)))
Количество продуктов рассчитано на 1 корж, так как я обычно добавляю добавки в виде мака,орехов,изюма, кураги ...
1 яйцо. 100 гр. майонеза.100 гр. сахара.Взбить. 0,5чл. соды гашенойв лимонной кислоте.100 грамм муки.Взбить, добавить добавки (по желанию).Вылить в смазанную форму.Печь при 180-200 гр. до зарумянивания.И так каждый корж по отделности. Крем обычно вареная сгущенка и сливочное масло.Но можно любой по желанию.

Ксюшка1991 10.11.2016 14:38

Ой вкуснятина)) попробовала у бабушки как-то, думала пальцы свои съем)) :D)
Нечаянно укусила, не усмотрела :150:

Бриз 10.11.2016 14:50

Сибирия спасибо .
Попробую маленький шоколадный с орехами.
Потом на днюху большой на противнях сделаю.

MarmeladikK 11.11.2016 11:43

Цитата:

Сообщение от Sibiria (Сообщение 999156)
пробовала, режется прекрасно.Тогда беру на 1 яйцо больше и сметаны. Пропитываю сиропом от варенья или йогуртом

Замечательная идея, спасибо! А то скоро день рождение любимого надо чем-то вкусненьким удивить его

Шарлин 25.05.2017 16:26

Использую этот рецепт часто. Добавляю сметанный крем и карамелизирую любые фрукты по вкусу. Безумно вкусные тортики. И очень нежные.

Marusik 25.05.2017 18:13

я тоже по такому рецепту часто готовлю, только 2-ю порцию наверное))

Эдельвейс 26.05.2017 12:35

Цитата:

Сообщение от Sibiria (Сообщение 999093)
3 яйца,150 гр.сахара взбить, добавить 150 гр. сметаны, 1 чл.л. без горки разрыхлителя. муки уходит стакана полтора.Духовка на 200 гр. на 30 -35 мин.Добавляю и мак и орехи и изюм и яблоки))В моей семье естся все))).

Вчера испекла, получилось плохо. Тяжёлый бисквит и не поднялся толком, хотя и большая форма была, но чуть середина не пропекоась. Я пропитала конечно. И кремом тоже, но все равно не айс.
Все делала как тут написано.


Часовой пояс GMT +3, время: 13:33.

Powered by vBulletin® Version 5.9.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.